介绍
灵芝煲猪肚鸡汤是一道古老的中式汤品，被誉为补身养性、美容养颜的佳品。它的食材有猪肚、乌鸡和灵芝，做法简单易学，而且在传统医学中也被认为是一种具有奇妙疗效的食品。
材料
乌鸡1只
猪肚1个
灵芝10克
红枣5-6个
枸杞15克
生姜3片
盐、胡椒粉适量
准备工作
1. 将猪肚清洗干净，切成小块，加入开水焯水；
2. 把焯好水的猪肚放入清水中泡浸半天，再用温水洗净；
3. 乌鸡宰杀后洗净，去毛，切成小块；
4. 灵芝泡发，把泡发好的灵芝洗净，切成小块；
5. 生姜切片，准备红枣、枸杞。
烹饪步骤
1. 在锅中加入适量的清水，放入猪肚和乌鸡块，大火烧开；
2. 然后，把烧开后的汤倒掉，锅中重新加水，再次烧开；
3. 接着，把泡发好的灵芝、红枣、枸杞、生姜加入锅中，大火烧开；
4. 转小火，炖煮2-3个小时，使猪肚、乌鸡煮烂；
5. 煮至快出锅时，加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮一会儿即可。
食用方法
将煮好的灵芝煲猪肚鸡汤盛出装盘，趁热食用，可搭配米饭食用。吃完后，可将煮烂的乌鸡、猪肚捣碎嚼碎后吃下，以达到更好的吸收效果。
功效与注意事项
灵芝煲猪肚鸡汤具有滋阴补、益气固精、健脾开胃、美容养颜等功效，适合贫、疲劳、脾胃虚弱、等人群食用。
但是，因为猪肚性温，容易上火，所以火亢盛、口干舌燥、痔疮等人不宜食用。而且，由于猪肚较难消化，所以、功能较弱的人群也要少量食用或避免食用。此外，如果在食用过程中有不适症状应立即停止食用。
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