什么是益生菌酸奶？
益生菌酸奶是在普通酸奶中添加一种或多种益生菌后而成的一种发酵乳制品，通过益生菌的作用，可以为人体提供有益菌类，维持肠道菌群平衡，增强力，促进食物消化等多种好处。
制作益生菌酸奶的需要准备哪些材料？
制作益生菌酸奶的基本材料有牛奶，益生菌粉，酸奶菌等。
牛奶：选用优质新鲜的牛奶，好是高温消毒后待凉至45°C左右，这样可以杀灭同时也不会破坏牛奶原有的蛋白质和营养成分。
益生菌粉：市面上有许多种益生菌粉可以选择，常见的有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等。
酸奶菌：酸奶是基础，可以用自己制作的酸奶或者用市售的酸奶吧菌液当成酸奶菌使用。
益生菌酸奶的制作方法
准备好所有材料，按照比例取合适量的益生菌粉和酸奶菌。
将牛奶加热到45°C左右，将益生菌粉和酸奶菌放入牛奶中，充分搅拌均匀。
将搅拌后的牛奶盛进保温瓶或者酸奶机内，保温8-10小时左右，或者根据自己喜欢的口感进行调整。
取出制作好的益生菌酸奶，放入冰箱冷藏室，降温后即可食用。
益生菌酸奶的食用方法
益生菌酸奶的食用方法也十分简单，可以直接食用或者配上一些水果或者坚果，再加上一些蜂蜜等调味品，口感爽滑，味道醇香。要注意的是，在食用益生菌酸奶的过程中，一定要选择质量可靠的产品，尽量避免添加过多的糖分等添加物，同时，益生菌酸奶可以调节肠道菌群，但不能代替药品一切。
结语
益生菌酸奶作为一种营养价值较高、且对健康有益的发酵乳制品，在生活中有广泛的应用，而制作益生菌酸奶非常简单，只需要一些基本的材料和设备即可。因此，不妨自己动手做一杯美味健康的益生菌酸奶，为自己和家人的健康添色彩。
现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量是市面上高的，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。
