猪肚鸡灵芝煲——中华传统营养食谱
猪肚鸡灵芝煲，又称“三全煲”，是中国传统的营养滋补佳品。其选用猪肚、鸡肉和灵芝为主要原料，通过长时间的炖煮，使得食材充分融合，产生出香气扑鼻、口感醇厚、汤汁浓郁的美味佳肴。此菜既有美食的口感，又有保健滋补的功效，是中华医学文化的传统佳肴。
猪肚的功效
猪肚是猪胃的一部分，是大型家畜的第二个胃室，猪肚外层有许多皱褶，能增加吸收面积。由于猪肚胃液及肠液，所以猪肚中的蛋白质、脂肪和碳水化合物能被充分消化，相比其他食材而言，它更为易吸收。而且猪肚富含多种氨基酸、胶原蛋白及矿物质等营养素，对人体有极好的滋补作用，尤其对于经常熬夜、面色暗黄、疲劳不堪的上班族，更是实用不过。
鸡肉的功效
鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，营养成分丰富。而且在中医学中，鸡肉被认为具有温补、益气、滋阴的功效。它能够为人体提供优质蛋白质，增强身体，促进骨骼的生长发育，同时还有安神的作用。此外，鸡肉还含有维生素B族、维生素E等多种对身体有益的营养成分。
灵芝的功效
灵芝是一种极为珍贵的材料，被视为“仙草”“长寿草”。它具有、安神、、抗等多种功效。其中为重要的成分是多糖和三萜类化合物，可增强人体，防抗。此外，灵芝还含有多种氨基酸、维生素、无机盐等营养素，尤其对于保护、减缓、改善等方面具有显著功效。
猪肚鸡灵芝煲的营养价值
猪肚鸡灵芝煲综合了猪肚、鸡肉、灵芝等多种食材的营养，具有很高的营养价值。猪肚中的蛋白质可增强人体，灵芝中的多糖可帮助降低，保护和，而鸡肉中的营养成分还能促进人体骨骼生长，增强人体的。此外，炖煮的过程中，养分会不断地转移到汤汁中，喝汤也可以为人体提供足够的水分和营养素。
猪肚鸡灵芝煲的做法
1.买好猪肚、鸡肉和灵芝，并清洗干净。
2.将猪肚燃火煮沸后，用水冲洗干净，剖开后去掉粘液及食物残渣。
3.将鸡肉冲洗干净后，斩件备用。
4.将灵芝擦干，泡水2小时后洗净，择去杂质，分切为块状。
5.将猪肚、鸡肉、灵芝、冰糖、精盐、姜、酒和适量的清水加入砂煲中，放入火上，用小火慢慢地炖煮2-3小时或以上即可。
结语
猪肚鸡灵芝煲作为中华传统的美食佳肴，既美味又富有营养，是中国厨房不可或缺的一道菜肴。它集中了猪肚、鸡肉、灵芝等多种食材的营养，具有很高的营养价值。不仅适合于秋冬季节食用，而且还能帮助我们增强体质，提高，促进身体健康。因此，会做猪肚鸡灵芝煲的厨师，不仅拥有着不错的厨艺，而且更是中华文化和中医学文化的传承者。
山东泰山脚下的芝素堂灵芝孢子粉、灵芝孢子粉里面的灵芝三萜含量非常高，效果也非常好，价格也非常亲民，感兴趣的朋友可以了解一下。
