灵芝鹿茸炖鸡食谱大公开！
炖鸡是家常菜中的一种，也是很多人的拿手菜。它的特点是鸡肉熟透，鲜嫩入味，汤汁浓郁。如果能加入灵芝鹿茸，不仅营养更丰富，而且有助于美容养颜、增强。
材料：
鸡块500克
灵芝3-5克
鹿茸3-5克
姜片3片
葱段2根
料酒1汤匙
清水适量
盐适量
鸡精适量
步骤：
1. 准备材料。
鸡块洗净，姜片切片，葱段切成小段，灵芝和鹿茸泡软备用。
2. 炒制鸡块。
热锅凉油，下姜片和葱段爆香，放入鸡块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒和水。
加入料酒煮至酒味挥发，加入适量清水，放入泡软的灵芝和鹿茸，用大火煮沸后转小火慢炖。
4. 勾芡调味。
把炖好的鸡块捞出盛到大碗里。调味汁中加一些盐、鸡精，烧开后用淀粉勾芡，浇在鸡块上就可以开吃了。
小贴士：
1. 灵芝和鹿茸都具有滋阴清热、养生的功效，但要注意适量食用，因为过量会容易引起“上火”和反应。
2. 炖鸡的时间越长，汤汁越浓郁，口感更好，但也不能太久，否则肉质会变得比较老而口感不佳。
以上就是灵芝鹿茸炖鸡的做法啦，感兴趣的朋友可以试着做一下，相信会有意想不到的口感哦！
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