介绍
灵芝石确炖排骨在中医中是一种非常有益的汤品。灵芝和石确是两种具有药用价值的材，它们不仅能够增强人体，而且对系统、心系统也有调节作用。同时，配合骨头等材料慢火炖煮，味道鲜美，非常适合秋冬季节饮用。
准备材料
排骨800克，石确15克，灵芝15克，生姜适量，枸杞适量，料酒适量，盐适量，水适量。
步骤一：处理排骨
将排骨用水清洗干净后，用开水焯一下，去除沫和杂质。接着捞出沥干水份备用。
步骤二：煮花草材料
将灵芝和石确用清水泡发，放入锅中，加入整块的生姜和枸杞。加入足够的清水，大火煮沸后改小火，继续煮30分钟，使花草材料的和味道充分融入水中。
步骤三：放入排骨
在煮好花草材料后，加入焯过水的排骨，再倒入适量料酒。注意，料酒的作用除了能够去腥之外，还可以增加香气。盖上锅盖，改小火慢炖煮2~3小时，直到汤变得浓稠，排骨松软入味。
步骤四：调味
根据个人口味适量加盐即可，记得分几次加，慢慢调制。因为灵芝和石确的味道较为苦涩，所以需要适量的盐味来中和它们的味道，让整个汤品的口感更加舒适。
小贴士
1.焯水的时间不要过长，以免损失营养。
2.随意加入其他的中草药时，需要注意它们的是否存在相互作用的情况，以免影响身体健康。
3.排骨炖汤时间不宜过短，否则无法使排骨的骨髓和养分充分释放出来。
4.炖好的汤可以用纱布过滤一下，将杂质过滤掉，口感更加清爽。
灵芝石确炖排骨果真让人每一口都能够感受到香的个人建议是，如果没有的嗜好也可以在水里加入一些红枣、枸杞等调料来调味，口感也不会失色，并且更符合大众的口味需求。想要尝试一下的小伙伴，赶紧动手试试吧！
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