灵芝片天麻煲鸡怎样做
灵芝、天麻和鸡肉都是非常有营养的食材。灵芝可以增强人体、调节生物钟，而天麻有作用，可以缓解紧张情绪。而鸡肉则富含蛋白质，对于身体的生长和维护有重要的作用。今天就为大家介绍一道灵芝片天麻煲鸡的制作方法。
材料：
1只土鸡
10克灵芝片
10克天麻
5克干姜片
3个红枣
适量的盐和味精
步骤：
1. 先将土鸡宰杀，去毛、脏器及头部，冲净水。
2. 将鸡肉剖成块，放入沸水中氽烫一下，捞出来放凉水中浸泡。这样可以去掉肉中的脂肪和水，让煲出的汤更清爽可口。
3. 将灵芝片、天麻、干姜片和红枣清洗干净，备用。
4. 在锅中加入足够的水，放入鸡块和其它材料，大火煮开后转小火煲两个小时。
5. 根据个人口味加适量盐和味精即可。
注意事项：
1. 煲鸡汤时火候要适度，过早炖开或过久炖煮都会影响口感。
2. 鸡肉在氽烫过程中好不要煮太久，否则会变得过于老硬。
3. 为了保证安全卫生，食材选用新鲜且清洗干净。
总结：
灵芝片天麻煲鸡是一道非常滋补的汤品，适宜于一家老小食用。这道菜汤味鲜美，汤清肉嫩，让人一次性吃个干净。
煲鸡汤虽然简单，但是需要掌握一定的技巧。相信通过这篇文章，各位读者都已经掌握了制作方法和注意事项，快来试试吧。
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