为什么选择灵芝煮鸡汤？
随着天气的转凉，保持身体健康变得更加重要。家庭中的饮食调理也要做出相应调整。灵芝煮鸡汤就是一款非常不错的选择。灵芝是中名气很大的一种，它能够提高人体，降低，调节等等。而鸡汤则是一种营养丰富的汤品，它含有各种必要营养成分，能够帮助身体保持健康。
材料准备
灵芝煮鸡汤的材料非常简单。我们需要三到四个灵芝花，一只老母鸡或者一只乌鸡，一些姜片，一些红枣和一些枸杞。这些材料都十分容易购买到，我们可以到当地市场或者超市采购。
烹饪步骤
第一步：将鸡洗净，去除内脏和羽毛，割成小块。将鸡块放入水中焯一下水，去除水。焯好的鸡块捞出，用清水冲洗几遍。
第二步：将准备好的灵芝花洗净，去除杂质。将姜片切成薄片。红枣和枸杞洗净备用。
第三步：将清洗好的鸡块放入砂锅中，加入适量的水。（在煮之前先用水泡过鸡肉片刻，能帮助汤清澈。）把砂锅放在大火上，等到水烧开之后撇去浮沫，下姜片、枸杞、灵芝花和红枣。将火调小煮沸，煮至鸡肉烂熟即可调味。
口感调味
因为灵芝的偏苦，为了让灵芝煮鸡汤更加美味，我们需要在调味上做些工作。
1.加盐：因为鸡汤原本味道就比较淡，加盐可以带出食材的原味，还可以增加汤的鲜味。
2.加鸡精：虽然鸡精的味道有些者调味，但它也完美地凸显了食材的口感和香味。
3.加姜和料酒：姜能够和，料酒则有利尿和祛寒的作用，可以帮助身体去湿，让汤更健康。
4.加胡椒：胡椒有暖身的作用，可以增加体感上的暖意。
总结
灵芝煮鸡汤作为一款营养丰富的汤品，在保健方面具有非常大的作用。这种汤的制作非常简单，只需要准备好原料，加入适量调味即可。此外，因为灵芝的偏苦，建议在调味上多下工夫，添加一些调料提升食材的口感和香味。如果您也想提高体质，那就不妨试试灵芝煮鸡汤吧。
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