介绍
灵芝甲鱼鸡汤是一道中医养生汤品，具有滋补养生、补壮阳、润益气等作用。甲鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，常食可养壮阳；灵芝具有清热、调理、提高等功效；鸡肉含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等有益物质，是滋补身体的滋补佳品。因此，将这几种原料制成一道汤品，既美味又养生。
原料
甲鱼：500克
灵芝：30克
鸡腿肉：200克
姜片：适量
枸杞子：适量
盐：适量
制作步骤
甲鱼提前清洗干净，切成小块，用开水焯一下，去除甲鱼的腥味；
灵芝浸泡30分钟，洗净备用；
鸡腿肉洗净，放入清水中焯一下去水，取出待用；
姜切成片，枸杞洗净备用；
将焯好水的甲鱼块、切好的鸡腿肉、灵芝、姜片、枸杞放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲2-3小时；
开锅前加入适量盐调味即可。
注意事项
甲鱼、灵芝、枸杞、鸡肉都是温补性的食材，体质虚寒、患有等的人应该慎食。对于高、症、胆、脏患者来说，应该根据个人情况，在医生指导下食用。
甲鱼的选购要看体形光亮、左右对称、骨节发达、鳞片牢固，闻起来没有腥味；灵芝应该从正规渠道购买，尽量选择质量保证的品牌；鸡腿肉尽量选用新鲜的。
灵芝和枸杞放入砂锅后不要立刻加盐，否则会破坏灵芝和枸杞的养分。
水的量要根据砂锅大小来定，水过多会稀释汤的味道；水过少会煮干砂锅，影响口感。
营养价值
灵芝甲鱼鸡汤富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素；具有补壮阳、润益气、延缓等功效。尤其适合体质虚弱者、脾胃虚弱者、气不足者、手脚冰凉者食用。但是，由于汤品是基于个人口味和制作方式调制而成的，所以营养成分的准确含量是难以确定的。
食用效果
灵芝甲鱼鸡汤具有补壮阳、润益气、延缓等功效，经常食用可以增强身体，提高身体，防止和的发生；对于老年人、体弱者具有滋补养生作用，还可以美容养颜。
总结
灵芝甲鱼鸡汤是一款美味兼顾营养的滋补汤品，适合各个年龄阶段的人食用。在制作时需要注意食材的选购和配比，熬制时火候要掌握好，才能做出口感鲜美的汤品。
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