灵芝与天麻一起炖鸡
炖鸡是中国传统的汉族烹饪方法之一，在不同地区也有着各自的特色做法。今天要介绍的这道灵芝天麻炖鸡美味养生又补身，是人们在生活中常见的美食之一。
灵芝的功效
灵芝，是世界著名药用菌，也是传统的之一。经过现代科学研究证明，灵芝具有很多的功效，比如、抗、抗、延缓、提高等等。因此，灵芝一直被视为宝贵的材及滋补佳品。
天麻的功效
天麻是中国著名材之一，也是一种重要的滋补佳品。天麻具有、安神、解热、麻木等功效，可以缓解衰弱、心悸、头痛偏沉、肢体麻木、痛经等症状。
炖鸡配灵芝天麻的好处
炖鸡本身就是一种很好的滋补食品，因为鸡肉中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，对身体有很好的补充作用。加入灵芝和天麻之后，不仅可以提高炖鸡的营养价值，还能够增加一些额外的功效。比如，灵芝天麻炖鸡可以帮助补脑、滋补、促进身体的提高等等。
做法步骤
1. 鸡宰杀后宰洗干净，切成块。
2. 灵芝天麻用水泡软，洗净后切片备用。
3. 砂锅内加入适量的水，将鸡块下锅焯水至变白。
4. 把焯水后的鸡块捞出，洗净沫。
5. 砂锅中加入清水、生姜片、料酒、盐、冰糖、灵芝和天麻。
6. 加入焯水后的鸡块，大火烧开后换小火炖煮1小时至肉熟。
7. 后加入适量的胡椒粉调味，即可出锅。
小贴士
1. 灵芝天麻的用量要根据个人的口味来决定，过多或过少都会影响口感。
2. 炖鸡的时间根据锅具、火力等因素会有所不同，入口后尝一下肉是否熟烂。如果还有点硬，再多炖几分钟。
3. 炖鸡过程中要时常开盖子，搅拌一下，以免粘锅或煮干水分。
总之，灵芝天麻炖鸡不仅美味可口，而且还具有很好的保健作用。每逢季节交替及身体疲劳时，不妨煮上一锅品尝一下，一定会让人倍感香甜的口感，以及身体的深度放松和舒适。
灵芝孢子粉属于一种保健食品，所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的灵芝三萜含量非常高，对身体效果更好。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量灵芝三萜是多少，那么可能会对身体造成一定的损伤。
