灵芝花椒鸡炖汤的简单制作法
灵芝是一种常见的材，有很多功效，如养颜、调节免疫等。而花椒则有提味、健胃、等功效。将两种材与鸡肉一起炖汤，不仅可口，也有营养保健的功效。下面介绍一下灵芝花椒鸡炖汤的简单制作法。
所需材料
1. 鸡肉（1只）
2. 灵芝（2-3个）
3. 花椒（适量）
4. 姜片（适量）
5. 料酒（适量）
6. 盐（适量）
7. 清水（适量）
步骤
1. 将鸡肉宰好洗净，然后放在沸水中氽一下，去除水。
2. 灵芝洗净切片，花椒用刀轻轻压碎。
3. 锅中倒入适量油，放入姜片和花椒，煸炒出香味。
4. 放入鸡肉煸炒至鸡肉外面稍微变色。
5. 加入适量料酒继续煸炒，煮至酒精挥发。
6. 加入切好的灵芝片，加水没过鸡肉，小火炖煮1-2小时。
7. 加入适量盐调味，依个人口味再加入其他调味料，即可食用。
小贴士
1. 灵芝的性质偏寒，所以不宜与马铃薯、香菇等口感偏凉的食物一起食用。
2. 灵芝和花椒的搭配不仅可以增加口感，也可以起到相互调节的作用。
3. 炖汤的时间不宜过长，否则鸡肉易烂，影响口感。
将灵芝、花椒和鸡肉一起炖汤，不仅可以增加食物的营养价值，还能起到保健养生的作用。同时该食物适合一家老少食用，对于营养不良、低下、需要调节饮食的人群较为适宜。以上是灵芝花椒鸡炖汤的简单制作法，希望对大家有所帮助。
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