介绍
广东美食多种多样，而鸽子灵芝汤是其中之一，并且还拥有很多的营养价值。除了味美可口外，它还有很多功效，如补脑、延寿、健脾益气、养安神等作用。放下工作，品尝一碗鸽子灵芝汤，提高生活质量。
所需材料
鸽子1只（约400克）
灵芝10克
怀山药20克
红枣10克
生姜5片
盐、味精适量
制作步骤
鸽子宰杀后处理干净，切成小块。灵芝洗净，切成小段备用。
锅内倒油，油热后加入鸽子块，煸炒1分钟。
加入清水，大火烧开，中火煮20分钟左右。煮的时候要多用勺子舀除浮在汤面的泡沫。
将药材（灵芝、怀山药、红枣、生姜）一起放入锅中，大火煮开后转中火炖煮1小时。
加入适量盐和味精，调味即可。
小贴士
鸽子和灵芝是点睛之笔，一定要选新鲜的。
灵芝放入锅中的时间不要太早，否则口感会有些发涩。
药材的比例可以根据个人口味自行调整。
好用砂锅炖，如没有砂锅可用普通汤锅煮。
结语
鸽子灵芝汤是广东地区传统美食，也是一道具有中医营养价值的养生汤品。通过制作这道美食，不仅可以品尝到美味，还能保持健康、养颜、延寿等功效，实属难得。健康生活，从这道养生汤开始。来一碗，吃得健康，吃得美味！
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