材料准备
新鲜人参500g，灵芝250g，白酒2斤，冰糖适量。
制作过程
1、将新鲜人参用清水洗净，挖去泥土，用清水浸泡4-6小时，洗净沥干备用。
2、将灵芝用温水浸泡4-6个小时，洗净沥干备用。
3、将白酒烧开，待酒温降至60度左右时加入新鲜人参和灵芝，煮沸15分钟左右。
4、将煮好的酒过滤，去除渣滓，放入适量的冰糖搅拌均匀，盖上盖子，放置阴凉干燥处发酵1-2个月，待口感和味道达到要求后即可食用。
注意事项
1、在煮酒时，火候一定要掌握好，避免过热或过久导致酒精飞散。
2、需要注意酒坛的材质，好是木制或瓷器等不易反应的材料。
3、发酵过程中，需要注意防止温度过高或过低，避免酒损坏。
4、新鲜人参和灵芝的用量可以根据个人口味适当增减。
食用方法
可以泡上热水直接食用，也可以用来制作药用酒或烹调。
药用酒：每天1-2次，每次30毫升。
烹调：可以用来制作叮咕鸡、鱼头豆腐汤等美食。
功效作用
1、新鲜人参含有丰富的人参皂甙和人参三醇，具有滋补益气、提神醒脑、抗等功效。
2、灵芝具有增强人体、调节身体代谢、抗等作用。
3、制成的酒具有滋补身体、、延缓等功效。
总结
以上就是新鲜人参灵芝泡酒的简易配方和制作过程，希望大家可以按照要求精心制作，享受到滋补身体的功效。
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