什么是食疗益生菌？
益生菌即是指对人体有益的微生物，食疗益生菌是通过食物摄入人体的益生菌，属于一种健康的饮食方式。在常见的食疗益生菌中包括酸奶、发酵豆制品、发酵酱菜等。
自制食疗益生菌步骤
相比于市售的食疗益生菌产品，自制的食疗益生菌除了更具有个人口味之外，还可以更加确保其品质和安全。以下是自制食疗益生菌的步骤：
准备原材料
根据自己的喜好选择发酵食材，如黄豆、黑豆，或者蔬菜等。
清洗处理
将选择好的食材清洗干净，去除不干净的部分。如果需要可以浸泡约2个小时，然后清洗干净放在通风干燥的地方。
煮熟或切碎
对于黑豆或黄豆等食材来说，需要煮熟放凉备用。对于如白菜、胡萝卜和芸豆等蔬菜，需要将其切碎或切条。
制作发酵液
将发酵液制作好，比如易于买到的酸奶、酸菜汁等，或者自己制作的米酒、蔗糖或枸杞茶等都可以作为发酵液。
浸泡混合发酵
将食材和发酵液混合，放到类似于保鲜盒的容器中，密封好。放在室温下发酵，通常发酵时间为2-3天，同时需适当观察，如有异味或激烈发酵现象出现，需要及时处理。
口感调整
发酵食品之所以受欢迎，除了其益生菌的助益以外，还因为发酵过程中食材的口感会有改变。但由于每个人的口味不同，自制食疗益生菌也需要针对自己的口感进行调整，可以根据自己的口味加上适量的盐和甜味等。
如何食用食疗益生菌
当食疗益生菌制作好之后，我们还需要学习如何合理利用它。重要的是，我们应该适量食用，切勿贪多嚼不烂，否则会对肠胃造成不适。除此之外，食疗益生菌也可以与其他食品一起相互搭配，更加美味。比如可以将发酵豆腐切块加到沙拉中，或在猪肉汤中加入泡发酸菜，也可以在早餐中添加少量酸奶和酸菜等。
结语
自制食疗益生菌不难，而且还具有保证和改善肠道健康的作用。在繁忙的生活中，我们也需要适量调整饮食，从厨房开始，健康养生。
益生菌虽然对肠道有很多好处，但如果没选对，那么就很达到你想要的效果了。因此，在选择益生菌的时候，消费者应选择卓岳宜君素这种1条有1000亿cfu，并且拥有16种菌株和9种益生元的益生菌产品，对肠道效果更明显。
