食品益生菌加工生产流程
在今天的饮食中，越来越多的人关注到健康食品的重要性。而随着人们对益生菌的重视程度不断提高，益生菌食品的市场需求也越来越大。于是很多企业开始专注于食品益生菌加工生产，下面将为大家介绍一下益生菌食品的生产流程。
原材料准备
首先，要准备好所需要的原材料。通常益生菌食品需要使用到牛奶、豆浆、水果等食材。这些原材料需要经过严格的检测，确保无污染、无杂质。同时，这些原材料也要满足一定的营养成分需求，以保证益生菌的生长和繁殖。
加工和发酵
接下来进行加工和发酵。将准备好的食材加入到发酵罐中，加入适量的益生菌菌种、黄曲霉等发酵剂，调整好温度和湿度，让益生菌在罐中繁殖和生长。比如，制作酸奶的过程就是先将牛奶加热至70℃，并保持15分钟杀菌，然后冷却至适宜发酵的温度（一般在37℃左右），加入指定的益生菌菌种，静置8-12小时，这个过程中提供必要的营养物质，让益生菌繁殖和生长。
包装
在发酵完成后，对所得到的产品进行检测，确保符合卫生标准，并进行包装。益生菌食品通常以各种封口技术加密封后放入容器内，一般是玻璃瓶、塑料瓶、铝桶等，以保证益生菌的储存和保鲜。
存储和销售
后，益生菌食品要进行存储和销售。因为食品加工后的益生菌需要在一定的条件下保持活性，一般保存温度在4℃-10℃之间，所以放在冰箱内进行储存可以有效延长保质期，避免过度存放时间导致益生菌失活。在销售环节中，要保证产品的质量，同时也要注意营销宣传和售后服务，让消费者更容易接受和购买这些产品。
总的来说，食品益生菌加工生产流程就是需要在原材料的准备、加工和发酵、包装、存储和销售环节中进行控制和监督，让消费者能够放心购买到优质、健康的益生菌食品。
益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。
