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硫酸软骨素结构
硫酸软骨素（CS），是共价连接在蛋白质上形成蛋白聚糖的一类糖胺聚糖。硫酸软骨素广泛分布于动物组织的细胞外基质和细胞表面，糖链由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺聚合而成，通过一个似糖链接区连接到核心蛋白的丝氨酸残基上。
虽然多糖的主链结构并不复杂，但就硫酸化程度、硫酸基和两种差异向异构糖醛酸再链内的分布来说，呈现高度的不均一性。硫酸软骨素的精细结构决定着功能的特异性和与多种蛋白质分子的相互作用。
氨糖软骨素哪个品牌好，你们都是选哪种的
我是安云
国家高级营养师．身心灵教练，从08年开始一直从事慢性的健康管理至今。
氨糖对老年性改变的效果到今天为止，在医学界已经是公认的效果，所以在此原理方面不在做更多的说明，重点说一下如何选择。
目前市面上的氨糖分类1??：国药准字
2??：国食健字
说明1??：国药准字的氨糖〈通用名：XXX牌盐酸氨基葡萄糖片或者硫酸氨基葡萄糖片〉见效快但不建议长期复用，．功能衰竭者慎用．
2??：国食健字的氨糖〈见效慢－－（说明一下）因为保建食品的氨糖里面没有任何的止疼成份，???长期服用且没有任何副作用〉
特别说明：无论国药准字或者国食健字的氨糖〈里面的核心成份都是氨糖，只是因为批准文号不同，故国药准字号???宣传其功效如：各类关节，
而国食健字号的氨糖是保建食品，只能宣称提高或者增加骨密度。
其实对于氨糖来说
我个人建议选择国食健字的氨糖〈也就是大家常说的保建食品．因为可以长期服用，没有副作用〉
由于今天氨糖的品牌众多，导致许多消费者无从下手，大家记住一个标准就非常简单：
WHO提出了氨糖的补充标准日常保建量：：1500mg／天
基础量：2000mg／天
所以大家在选择的时候更多的关注点应该是氨糖本身的含量，而不是品牌是否出名。也不要更多的去关注所谓的配方：
是否添加钙．VD．K2等等。
???一个小技巧：一般情况下添加的维生素和矿物质种类越多．氨糖本身的含量就越低。故尽可能选择单方的国食健字号．高含量的氨糖。氨糖软骨素钙片该如何选择，挑选氨糖需要注意什么
氨糖对我们人体来说，是不可缺少的一项营养素，可从蟹虾壳中萃取，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分，尤其是关节处问题比较严重的人群，当然应该通过补充氨糖来缓解一些关节问题。
入手氨糖软骨素钙片也是一项有讲究的事情，选择一款氨糖软骨素钙片好不好当然要看它的含量和性价比啦，来为题主说说我挑选氨糖的经验吧。
一、如何挑选氨糖？
1、氨糖的成分
氨糖分为两类，氨基葡萄糖盐酸盐和氨基葡萄糖硫酸盐。前者对于身体的好处在于胃部问题，我们的关节问题需要补充后者的氨糖。硫酸氨基葡萄糖的硫酸根是硫酸多糖的必须成分，能够促进软骨中蛋白多糖的合成，起着决定修复软骨的作用。
而氨糖软骨素钙片主要含有的成分为：氨糖、硫酸软骨素和钙质。首先要看这三类营养素是不是都具备了，再看看氨糖软骨素中D-氨基葡萄糖硫酸钾盐、钙、硫酸软骨素的含量是否充足。
2、性价比
当然不是说价格越贵，氨糖的质量可能越好，并且大家也不要抱着崇洋媚外的心理来入手氨糖软骨素，并不是国外的氨糖软骨素就是好的，国内也有挺多的氨糖软骨素钙片，像健力多氨糖软骨素钙片，相比较来说，含量和性价比都很高。
挑选氨糖的注意事项比较简单，还是需要通过氨糖的成分和性价比来挑选，相信大家都能入手到一款合适的氨糖。
氨糖产品市面上目前先进的其实是三代氨糖，三代氨糖即主要成分是氨糖、软骨素和骨胶原。但实际上因为三代氨糖配方的成本较高，尽管其疗效佳，采取三代氨糖配方的产品也少之又少，已知品牌里仅有维力维氨糖软骨素一家，这款产品配方科学，成分全面，带来的效果也是众多品牌无法比拟的。
