阿胶灵芝炖汤做法大全
阿胶是一种珍贵的材，可以美容养颜。灵芝也是中的珍品，具有抗、抗、增强等功效。将两者结合起来炖汤，不仅能够起到滋补养颜的作用，同时对身体也有很大的好处。下面我们来介绍阿胶灵芝炖汤的简易制作方法。
材料准备
阿胶、灵芝、瘦肉、红枣、姜、清水。
做法步骤
步骤一：清洗材料
瘦肉洗净，灵芝、红枣、姜一起清洗干净，备用。
步骤二：炖制瘦肉
将瘦肉加入锅中，加入适量清水，煮开后撇去浮沫，然后加入姜片，用中小火炖煮2-3小时，直到瘦肉烂熟。
步骤三：加入灵芝和红枣
将灵芝、红枣加入锅中，炖煮30分钟左右，使灵芝和红枣的香味充分渗透入瘦肉，然后加入适量的阿胶，继续炖煮半小时至阿胶完全融化。
步骤四：调味
加入食盐、味精调味，炖煮10分钟后即可关闭火，倒入碗中食用。
注意事项
1.瘦肉好是选用瘦肉和肥肉比例相当的肉，这样炖出来的汤汁会更加鲜美；
2.灵芝和红枣切忌用刀切，会破坏其中的营养成分，可用手撕或者切成一半放入锅中；
3.阿胶不宜和铁器一起煲，容易被氧化变质。
结语
阿胶灵芝炖汤是一道滋补养颜的汤，具有、清热润燥、调节心情等多种功效。在制作过程中要注意选择材料，烹饪的过程也需要有耐心和细心，才能炖出一锅美味滋补的阿胶灵芝炖汤。
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