紫灵芝煲猪骨(紫灵芝猪骨汤：营养美味的滋补佳品)
紫灵芝被誉为“百草之王”，有着较高的药用价值，它具有强烈的免疫调节作用，对于提高方面有极大的帮助。而猪骨含有大量的胶原蛋白质和无机盐，有益于身体的生理修复和骨骼的健康发育，因此，紫灵芝煲猪骨的汤便是一道营养美味的滋补佳品。
材料
猪骨800克
紫灵芝20克
姜片适量
葱段适量
料酒适量
食盐适量
清水适量
制作步骤
将猪骨放入锅中，加入适量的水（水没过猪骨即可）。
大火煮开后，撇去浮沫，将猪骨焯水洗净备用。
将焯水后的猪骨放入干净的煲内，加入姜片和葱段。
加入适量的料酒。
将紫灵芝浸泡在清水中，将清水和紫灵芝一同加入煲内。
将所有材料倒入不锈钢炖盅中，加适量水。
用小火炖3小时左右，炖至汤汁浓稠即可。
后放入食盐调味即可食用。
小贴士
1. 煲汤的时间越长，煲出的汤汁越浓，但是汤汁过浓会影响口感，建议煲制3-4个小时。
2. 建议使用紫灵芝干燥或者鲜品泡水后再使用，因为新鲜紫灵芝含有较高的无机离子，不适合直接使用。
3. 吃的时候好加入葱花，可以让汤汁更加清香。
结语
制作这道紫灵芝煲猪骨汤非常简单，而且口感鲜美，是一道养胃又美容的食品。如果想要营养更加丰富的话，可以加入一些其他的食材，比如枸杞、红枣等。不仅可以口感更好，而且对身体的保养也更加全面。如何在寒冷的冬季来一碗牢固健康的猪骨汤呢？快快动手试试吧！
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