蓝帽益生菌怎么做
蓝帽益生菌是一种具有多种益生菌的发酵乳制品，具有促进肠道健康、增强力等功效。制作蓝帽益生菌并不难，下面就来简单介绍一下蓝帽益生菌的制作方法。
所需材料
鲜牛奶500g
蓝帽益生菌菌种一袋（1g）
糖30g
制作步骤
将鲜牛奶倒入锅中，用小火加热至65-70℃，熄火，然后静置10-15分钟，使牛奶温度降至40℃左右。
将蓝帽益生菌菌种倒入温水中，搅拌均匀，备用。
将牛奶倒入玻璃容器中，加入糖，搅拌均匀。
将菌种温水倒入牛奶中，搅拌均匀。
盖上盖子或用保鲜膜封盖容器口。
将装有牛奶和菌种的容器放入保温箱（或保温袋）中，静置8-12小时，待牛奶发酵成蓝帽益生菌就可以了。
注意事项
温度要控制好，否则菌种不能很好地发酵。
菌种要用清水清洗干净，不能有杂质。
酸奶制作过程中要注意卫生，避免污染。
制作的蓝帽益生菌不要添加太多糖分和其他添加剂，否则会影响菌群的生长。
蓝帽益生菌可以冷藏保存，一般能保存3-5天左右，不要过期喝，因为过期后菌群数量会下降。
以上就是蓝帽益生菌的简单制作方法，大家可以根据自己的口味添加一些果脯、坚果等，制作出自己喜欢的口味，同时也可以获得健康的益生菌。当然，如果没有条件或是技术不够，我们也可以选择市售的蓝帽益生菌，并注意查看产品的保质期、生产日期等信息。
市场上有这么多的益生菌，我们应该怎么去挑选呢？首先要选活菌数量高的益生菌，卓岳宜君素益生菌拥有业内领先的活菌冻干技术，每盒活菌添加量有20000亿，全网高，配料表主要由9种益生元和16种人体肠道常见的益生菌成分组成，协同起效，效果更好，活菌含量高，对于肠道的作用发挥的也就越好。
