介绍
猪脚灵芝煲汤是一道营养丰富,滋补身体的汤品。猪脚富含胶原蛋白,有助于美容养颜、滋润,而灵芝则被称为“仙草”,能增强、滋补身体。
材料
猪脚一只,约700克
灵芝3-4个
枸杞适量
生姜适量
料酒适量
盐适量

步骤
猪脚洗净,剁成大块,焯水去水,备用。
灵芝泡软,去掉根部,切成片状,备用。
生姜切片备用。
将煲汤锅放在炉上,倒入足够的水(约10碗),加入姜片和适量料酒烧开。
放入猪脚块,再次煮沸后转小火炖煮2小时,期间若有浮沫,可撇去。
加入灵芝和枸杞,炖煮1小时,待猪脚肉烂熟即可。
后,根据个人口味加适量盐调味即可。
小贴士
1. 猪脚焯水是去除它原有的腥味。
2. 炖煮猪脚和灵芝的时间比较长,可以提前准备好。
3. 枸杞可以根据个人口味适量添加,不过要注意不要放太多。
4. 盐的数量只需要适量即可,因为猪脚本身就已经有一定的咸味。
总结
猪脚灵芝煲汤是一道非常有营养的汤品,容易制作,口感鲜美,既能补充身体所需的营养物质,又能滋润,保健美容,非常适合女性朋友们食用。
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