自制酸奶可以替代益生菌吗？
益生菌对于人体的健康非常重要，主要作用就是帮助维持肠道内菌群平衡，促进肠道蠕动，增强力等。酸奶中含有丰富的益生菌，是其重要的来源之一。那么，我们能否使用自制酸奶来代替益生菌呢？答案是肯定的，自制酸奶并不比市面上的益生菌产品差。
自制酸奶的益处
首先，自制酸奶可以自由控制其中益生菌的种类和数量。市面上的益生菌产品种类繁多，精选各类株。但是，其实只要你认真了解益生菌的类型和营养元素，就可以自行挑选酸奶的发酵菌种。而且，自制酸奶可以根据个人口味定制，加入喜欢的水果，坚果，蜂蜜，等等，非常方便。
其次，自制酸奶的益生菌活性更高，质量更稳定。自制酸奶不含添加剂、防腐剂、色素等，因此其营养成分更加纯正，而且加工时时间较短，酸奶菌於体内也容易免于被分解，所以自制酸奶的益生菌活性更高，而且质量更稳定。
自制酸奶如何制作？
即使没有经验也很容易制作自制酸奶。简单到只需要基本的材料和制作方法即可。其基本原料也很简单：牛奶和酸奶菌种。酸奶菌种是酸奶的核心，它可以在牛奶中重复发酵，生成新的酸奶。而且酸奶菌种在线上购买相对也很便宜。制作方法也很简单，只要先加热牛奶，然后冷却，加入酸奶菌种并混合均匀，放入保温杯中发酵即可。酸奶不仅营养丰富，制作方便，而且还具有丰富的益生菌。
酸奶汤面
除了普通的酸奶，我们还可以发掘更多的吃法。比如说，汤面。把自制的酸奶加热到微温，与菠菜煮成的汤面慢慢结合， 于炎炎夏日健康美味。
总的来说，自制酸奶可以替代益生菌，而且除了非常丰富的益生菌含量以外，还可以根据个人口感进行加工定制，非常方便实惠。为了健康，为了美味，不妨试试自己亲手制作一份优质的自制酸奶吧！
选择一款好的益生菌是非常重要的，益生菌的选择标准一般有三个：一个是益生菌的数量，因为是活性菌，因此很容易受外界影响死亡，所以需要有足够的数量，二是看菌株的种类，种类越多，所产生的作用越好，三是益生菌活菌的数量，活菌才会有效果，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，全网高，而且有16种益生菌，9种益生元，协同作用效果好，而且它采用了冷冻技术，保证了益生菌的活性，这种益生菌吃进去才能对身体起到好的效果。
