益生菌蘑菇的介绍
益生菌蘑菇，又称灵芝菌，是一种营养极为丰富、具有许多保健功效的蘑菇。它是一种食用菌，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和微量元素等营养物质。同时，益生菌蘑菇还含有大量的多酚类物质，具有、、抗、增强力等多种保健功效。
益生菌蘑菇的保存方法
益生菌蘑菇是一种易于腐败的食材，如果保存不当，容易变质发霉。以下是益生菌蘑菇的正确保存方法。
选购益生菌蘑菇
在选购益生菌蘑菇时，要选择色泽鲜艳、外形完整、质地细腻、干燥无潮湿的蘑菇。
去除附着物
将益生菌蘑菇丝状物外表的杂质去除干净，要注意不要硬洗，否则会损伤其营养成分。
冷藏保存益生菌蘑菇
将益生菌蘑菇装入保鲜袋中，排除袋内空气，然后放入冰箱内冷藏保存。保存期限为3-5天。
干燥保存益生菌蘑菇
可将益生菌蘑菇剪成薄片或丝状，放在干燥通风处，晾干后密封放入袋子中保存。保存期限为1年左右。
使用时要注意
益生菌蘑菇都是属于草的食材，因此在烹调时要注意火候，不能太煮过，否则会影响其营养成分。益生菌蘑菇也不能与大葱、香菜等草类一同烹调，因为草类的辛辣气味会影响到灵芝的香味。
结语
正确的保存方法能保证益生菌蘑菇的品质和营养，为我们的健康保驾护航，因此，我们在保存益生菌蘑菇时一定要注意以上几点，好好保存这份珍贵的食材。
益生菌主要生活在人体的肠道内，可以协助肠道消化食物和排出体外，因此选择益生菌品牌就要注重益生菌的数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌和9种益生元，益生菌的生存环境要求很苛刻，过热或者过酸都会使得益生菌死亡，所以在服用时除了用温水外，让益生菌通过胃酸在肠道内生存，就需要足够的量，卓岳宜君素每条活菌含量高达两万亿，以量取胜也是让更多益生菌在肠道内生存的关键。
