灵芝熬汤变黑
灵芝是一种珍贵的中草药，有很多功效，在很多家庭都会用来熬汤食用，在熬制灵芝汤的时候，有些人会发现，煮完之后的汤变黑，这个现象让很多人感到困惑，下面我们一起来了解一下这个问题。
为什么会变黑
灵芝虽然是一种好的中草药，但是灵芝汤熬制时却会出现颜色变黑的情况，这是为什么呢？其实这个问题的答案很简单，如果煮灵芝汤时，同时放入了其它的食材，如红枣，枸杞等，这些食材里含有铁元素，铁会让灵芝的颜色变黑。
应该注意什么
虽然灵芝煮汤后变黑并不影响其，但颜色变黑的汤对于一些人来说就不那么容易喝下去了，所以，为了制作出色香味俱佳的灵芝汤，有以下几点需要注意：
1.煮灵芝汤时好不要加入其他颜色较深的食材，如黑枸杞，黑豆等，这些食材会和灵芝相互影响。如果一定要加入其他食材，可以选择清淡的。
2.煮灵芝汤时使用不锈钢炖盅或陶瓷锅，避免使用铁制品，或是刚刚清洗过的铁锅，否则铁元素会影响到灵芝的颜色。
3.煮灵芝汤的时间也需要注意，如果时间太长，颜色也会变深，所以好煮一段时间后用小火慢慢的熬制，同时卡时间，掌握好时间。
小结
总的来说，在煮灵芝汤时要注意去掉一些深色食材，使用不锈钢或陶瓷炖盅，熬制时间也要掌握恰当，就可以制作出色香味俱佳的灵芝汤。虽然它变黑了，但并不会影响其，所以大家不用太过担心。上述几点需要注意，相信大家都能做出颜色清澈，营养美味的灵芝汤。
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