益生菌活菌和灭菌什么区别
益生菌是指具有促进肠道健康的菌种，能够改善肠道菌群平衡、调节系统等。因此，益生菌被认为是维护健康的重要因素。不过，在益生菌的应用过程中，有一个重要的问题就是如何保持益生菌的活性，这需要进行活菌和灭菌的处理。那么，益生菌活菌和灭菌究竟有何不同呢？
益生菌活菌
益生菌需要处于活性状态才能发挥其促进健康的作用，因此，保持益生菌的活性就成为了益生菌应用过程中的重要问题。
益生菌活菌指的是在制备和加工过程中，采取一定的技术措施，使益生菌保持活性状态。活菌的益生菌可以在体内到达肠道，发挥出调节肠道菌群、增强力、促进营养吸收等多种作用。
常见的益生菌活菌处理方式包括干燥法、微胶囊化、冷冻法等。干燥法是指将益生菌进行特殊的干燥处理，将生物体内需要的水分分离掉，以保证细胞的完整性和活性。微胶囊化是将菌体包裹在一种胶囊中，能够保护细胞免受温度、酸碱度等环境因素的影响。冷冻法则是将益生菌冷冻保存，在恰当的时候解冻使用。
益生菌灭菌
益生菌灭菌是指在生产和加工过程中，对益生菌进行杀菌处理，以保证产品的稳定性和安全性。
不过在益生菌灭菌时，需要注意的是灭菌处理过程中，常温下杀菌法、高温下杀菌法（蒸汽灭菌法或热空气灭菌法）、化学灭菌法等。多种灭菌方式虽然能够有效地杀灭，但也会对益生菌的活性造成影响。如果选择不当，可能导致益生菌死亡、菌群的改变，甚至影响产品的质量和功效。因此，益生菌灭菌处理需要多方面综合考虑，选择合适的方法。
结论
总之，益生菌在生产和应用过程中，需要进行活菌和灭菌处理。活菌处理有助于保持益生菌活性，能够发挥益生菌应有作用；灭菌处理可以保证产品的质量和安全性。在益生菌的应用过程中，既要注意保证菌群的活性，又要选择合适的杀菌方式，不仅能够保证产品的质量，同时也能够发挥益生菌的优势，对健康有促进作用。
现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。
