益生菌是什么？
益生菌是指对人体有益的微生物，进入人体后可以调整肠道微生态平衡、促进营养物质吸收以及抑制原微生物生长。目前市面上的益生菌主要分为乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等多种类型。经过科学研究发现，益生菌对人体的健康有着非常重要的贡献。
为什么需要每天食用益生菌？
肠道是人体的系统、第二大系统和重要的消化器官。肠道中的微生物，如双歧杆菌等益生菌，可以维持肠道健康、促进营养物质的吸收，还能够帮助人体抵御菌侵袭、增强力。而现代人生活习惯不规律，饮食偏荤、快餐化，缺乏运动等原因，导致人体内的益生菌数量减少，从而容易导致肠道微生态失衡、肠道健康问题加剧。因此，为保持肠道健康，我们需要每天食用益生菌。
益生菌的来源
市场上已经出现了很多益生菌产品，如益生菌奶粉、益生菌饮料、益生菌保健品等。然而，这些产品中含有大量的添加剂、糖分、花色甜素等，不仅对健康不利，而且价格昂贵。我们不妨从日常饮食中获取益生菌。
自制益生菌的方法
下面介绍一些自制益生菌的方法。
自制酸奶
酸奶是一种含有大量乳酸菌的食品，可以促进肠道健康。自己在家也很容易制作，只需要牛奶和酸奶菌，具体步骤如下：
将牛奶煮沸后冷却至40℃左右；
将酸奶菌加入稍微混合一下；
将混合好的牛奶倒入容器中；
把容器封上，放到保温箱中，保持温度不要让温度波动过大；
等待6-8小时，酸奶就做好了。
自制酵母面包
酵母面包是一种含有酵母和乳酸菌的食品，可以提高肠道的健康状态。自己在家里也很容易制作。具体步骤如下：
准备好酵母、面粉、温水、糖和盐；
将酵母和温水混合在一起，静置10分钟左右，直到冒泡；
将面粉、糖和盐混合在一起，慢慢加入泡好的酵母水，揉成面团，静置一小时；
将面团搓成小球，放在烤盘上，醒发30分钟左右；
放入已预热的烤箱，烤20-30分钟即可。
注意事项
自制益生菌的方法简单易行，而且成本较低，但需要注意以下几点：
选择新鲜的食材进行制作；
加工食品时要将加工器具、厨房清洗干净，以免污染食品；
加入益生菌的食物要避免过度加热，否则会破坏，失去营养价值；
自制的食品不要长时间放置，尽快食用。
结语
自制益生菌，不仅可以省钱，而且更安全、更健康。不妨在日常生活中，常常尝试自制食品，保持肠道健康！
到底吃什么品牌的益生菌好，专家表示一定要选择活菌添加量高的，只有这样才能够更好的调节肠道菌群，促进肠道蠕动，改善肠道健康，例如市面上一款卓岳宜君素益生菌，有着非常科学的配比，活菌添加量达到20000亿，全网高水平，服用效果也更好了。
