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为什么要多吃粗粮
【2018-2-18文字：927副船长】
精白米、精白面做成的食品口感好，吃后易消化，这的确是精白米、粉的优点。因为精白米、面几乎全部失去了影响口感但营养丰富的谷皮、糊粉层、胚芽。但是长期食用精白米、精白面会导致下列营养素摄入不足，而营养易导致营养缺乏症。一、维生素B1摄入不足。如将出粉率50%与出粉率85%的小麦粉为例：
出粉率为50%的小麦粉，维生素B1的含量为：0.08mg
出粉率为85%的小麦粉，维生素B1的含量为：0.31mg
二者相差近4倍。
除此之外，蛋白质、铁、钙、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素C，出粉率85%均比出粉率50%的高许多，也就是说越是麦芯粉，越是好吃，越会营养不足。
长期缺乏维生素B1就会导致维生素B1缺乏症——脚气的发生。轻者表现、为疲乏、淡漠、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿沉重麻木和心电图异常等症状，重者会出现指端一艘哦、肌肉酸痛、心悸、心力衰竭和水肿等症状。
二、膳食纤维摄入不足膳食纤维主要集中在谷皮和糊粉层中，加工越细，丢失越多。而膳食纤维摄入不足会导致、蠕动慢、大肠有菌群少，从而影响消化、吸收，并因此而导致多种慢的发生。
如精白米的膳食纤维含量为0.4克/100克，而糙米的膳食纤维含量则为3.5克/100克。
燕麦作为全谷物杂粮的代表，其膳食纤维含量更高，10.6克/100克。
三、食物过细，易消化，会导致上升消化过快的碳水化合物，消化后会以葡萄糖的形式迅速进入液，从而增加了液中的浓度，从而刺激β细胞迅速工作，分泌更多的以平稳，长期这种状态会导致β细胞受累，损伤，导致分泌不足，或糖耐量减低，从而导致不稳，罹患的几率增大。
如精白米饭的升成指数为：83.2，属于高GI食物，而糙米饭的升成指数则为：66，属于中GI食物。
四、食物过细，好吃，口感好，会导致进食过快、过多，增加的几率，而是百之源。多项研究证明：增加全谷物或谷物纤维的摄入，以及用全谷物代谢精制谷物，对2型、心、症、等有潜在作用，而增加燕麦的摄入对异常有的改善作用，增加薯类食物，可以有效地降低的发生。（资料来源：《中国居民膳食指南（2016）》中国营养学会《中国居民膳食指南（2016）》关键推荐：2岁及以上健康人群，食物多样，谷物为主，每天宜摄入谷薯类食物250~400克，其中全谷物和杂豆类食物50~150克，薯类食物50~100克。
刘筱慧（国家二级公共营养师大连营养师俱乐部培训部讲师王兴国营养师特训班四期班主任科普营养原创作者）欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”些什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队。
心肌缺吃什么可以达到调理的效果
谢谢邀请！心肌缺，是狭窄导致供量不足，导致心肌缺，出现胸闷、心慌心悸等症状，严重者称为，如刀绞一样，伴着大汗淋漓，面色苍白，乏力等症称为，如不及时救，那就心肌梗死了。这个心肌缺症应该属于中医”胸痹“的范畴。有属阳虚痰阻的，有痰瘀阻络的，也有亏虚、心脾两虚的，仅仅是心肌缺，我也不清楚，要推荐哪一款合适，心肌缺的有很多，如三七、丹参、酸枣仁、瓜蒌、半夏、檀香、降香、桂枝、黑顺片、甘草都可以。任何都应该分清楚型号，然后对号入座，才能达到预期的效果。我们不能一听是这个就推荐某个药，也不会瞎说。
灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标，越来越多的商家宣称自家灵芝孢子粉含量很高，但绝大多数商家都是在以检验报告数值为佐证。但事实上，产品检测报告造假的情况比比皆是，检验报告数值完全不可信。灵芝三萜含量高的就是芝素堂灵芝孢子粉，有效含量高达5.5%，这也是在国家食品药品监督管理总局可查的资料。
