为什么不能用热水冲洗益生菌？
益生菌是指存在于肠道内能够发挥益生作用的微生物，常见的包括乳酸菌、双歧杆菌等。益生菌因能够促进肠道蠕动、调节肠道菌群，增强身体力、改善等功效而备受关注。然而，很多人习惯用热水冲洗益生菌，认为这样能够更好地激活其活性，但事实上这样做是不正确的，下面我们来具体了解一下原因。
热水会破坏益生菌的活性
益生菌中的活性菌种对温度比较敏感，过高或过低的温度都会对它们的活性造成影响。将开水浸泡在益生菌中，会使菌体过热，导致部分细胞结构发生变异或死亡，从而破坏了菌体的完整性和活性，降低益生菌的效果。此外，温度过高还会引起益生菌中的细胞外酶变性，从而使之失去作用。因此，用开水浸泡益生菌是不能激活益生菌活性的。
热水可能造成污染
除了会影响益生菌的活性外，用开水浸泡益生菌还可能导致菌落数的减少，或者出现其他的、等，甚至造成菌群结构失衡，引发肠道问题。因为在浸泡的过程中，开水会将空气中的各种污染物质溶解进去，还可能会溶解铜、铁等重金属元素，如果将残留的热水喝下去，会对身体产生不良影响。
益生菌的正确使用方法
用热水将益生菌冲洗开可能会带来意想不到的后果，那么正确的使用方法应该是什么呢？首先要注意保存环境，益生菌应该保存在低温、干燥处，避免光线直射。其次，在服用益生菌前，应该先将益生菌充分搅拌均匀溶解在清水中，然后放置几分钟待其充分吸收水分，并达到佳活性状态，后再用清水把其服用即可。
总之，益生菌的活性非常敏感，不能用热水冲洗，正确的使用方法是将其充分溶解在清水中，等待活性发挥到佳状态后，再进行服用。
选择益生菌选择哪个品牌呢，对于益生菌来说，主要考虑益生菌的数量，益生菌数量越多，在体内存活的基数越多，目前卓岳宜君素益生菌每条益生菌的含量高达一千亿，含量全网领先水平，而且卓岳宜君素益生菌采用冷冻深埋技术，保证了益生菌的活性，更好的保证更多的活菌进入肠道发挥更好的效果。
