玉米粉如何发酵益生菌片
益生菌片是现代人为提高肠道健康研发的一种保健食品，其含有的益生菌能够促进肠道蠕动、增强力、提高消化吸收等效果。而制作益生菌片的基础原料可是十分简单的，比如说，我们今天就来介绍一下玉米粉如何发酵成益生菌片。
材料准备
1. 玉米粉：1000g
2. 益生菌菌种：5g
3. 纯净水：适量
4. 小碗、铁勺、铝箔纸、保鲜袋等
制作方法
1. 取一个小碗，将益生菌菌种倒入碗中，加一些纯净水，用勺子搅拌均匀，直至益生菌菌种溶解开。
2. 将1000g玉米粉倒入盆中，加入盐巴并用水拌匀，注意水的用量要适中，太多太少都不好。
3. 将步骤1中的益生菌菌种倒入盆中的玉米粉里，再加入适量的水，搅拌均匀，盖上保鲜袋或用铝箔纸封口。
4. 将玉米粉碗放入室温下静置，让其自然发酵，时间好控制在24小时左右，期间需要轻轻搅拌一下，促进发酵均匀。
5. 24小时后取出玉米粉碗，搅拌均匀，将其倒进切好的矩形模具，再轻轻拍一下，压实为止。
6. 将益生菌片放置于通风处晒干，可以使用烘干机或放到太阳底下晒，也可以放置在阴凉的通风处自然晾干，直至表面呈现出金黄色、干燥而且有一定硬度就可以了。
7. 后将晒干好的益生菌片取出，包装即可。
注意事项
1.发酵过程需要控制好水的用量和时间，益生菌稀释太多或时间过长都会造成效果不好。
2. 益生菌片食用建议一天1-2片，好空腹服用，不宜连续服用过多，以免影响身体健康。
3.制作、保存时，需避免与空气接触时间过长，尽快密封好，避免污染。
总结
制作益生菌片并不难，只需要一些简单的原材料和制作方法，我们就能在家中轻松制作益生菌片，使其成为我们日常护理肠道健康的营养佳品。记得掌握好材料比例和时间，多加注意卫生，就能够得到一个美味又健康的益生菌片了！
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