灵芝孢子粉是时下广为受到关注的保健食品之一，目前市面上的灵芝孢子粉产品众多。对于懂行的人来说，有效成分含量是鉴别灵芝孢子粉关键因素，有效成分含量高，效果才更好。但是也有一些人推崇利用感官的方式去鉴别灵芝孢子粉的。比如说利用苦味来鉴别灵芝孢子粉好坏。
但为什么业内人士都反对以感官的方式鉴别灵芝孢子粉呢？因为每个人服用灵芝孢子粉之后感觉到的口感是存在差异的，这些差异是因为多种因素影响而形成的。更何况有些产品还会为了迎合以感官为主的选择标准，对灵芝孢子粉混入苦味剂、灵芝粉进行调味。你知道为什么为什么不同的人品尝灵芝孢子粉，会有不同的口感吗？
每一个人的舌头上都有味蕾，这些味蕾让人们能够感知到甜、酸、咸、苦、鲜等味道。而味蕾的数量和分布在每个人身上都是不同的，这也是人们对灵芝孢子粉味道感知不同的原因之一。
一、不同人的味觉差异
实际上每个人的味觉与接受程度和遗传基因和生活环境有很大的因素。我们都知道四川、重庆地区的人喜欢吃辣。这些地域的饮食习惯就和遗传基因、生活环境有很大关系。这是因为不同人对于味道的灵敏度是有差异的。对于灵芝孢子粉来说，不同人能够接受到的程度也存在差异，对于苦味的接受程度也有所不同。有些人喜欢喝咖啡、吃黑巧克力，甚至连喝咖啡的时候加的糖量都不一样，对于灵芝孢子粉的苦味也会觉得适中。
《品尝的科学》一书为作者约翰·麦奎德所著，他是普利策奖获奖记者，是美国科学促进会大奖的得主。他谈饮食历史，溯源直至上古四亿八千万年前之生物起源时期。他说我们现在的口味，就像俄罗斯套娃那样，一层层包覆着以前的那些体验。每个人都活在自己的味道世界里，这个世界在童年初期就成形了，并随着生命的进程而演变。每个人的味道世界，是由古老的演化规则与伴随终生的高能量食物、文化熏陶与商业信息产生冲击所创造的。这也就说明了每个人对于灵芝孢子粉口感感受的区别。
那么，不同人的味觉能够有多大差异呢？《品尝的科学》一书中有个例子,加拿大的迪翁五胞胎生下来就由国家抚养,五个小女孩儿先后参与了国家筹划的多项实验,1941年,她们在六岁时进行了味觉测试,尽管基因组成完全相同,生活环境也完全相同,但孩子们的反应和描述存在很大差异。这说对于灵芝孢子粉口感的判断是一种很私人的体会。
因此，单纯通过苦味多少来判断灵芝孢子粉好坏是缺乏客观标准的，难以说到底多苦才是好，才是纯正的灵芝孢子粉。
二、相同人不同时期的味觉差异
实际上，不同人在不同时期也会存在味觉上的差异，造成品尝到的灵芝孢子粉产生不同的口感。我们自身的味觉除了饮食习惯、遗传基因和生活环境外，还会受到哪些因素的影响呢？
1、年龄因素
随着年龄的增长，味觉可能会逐渐减弱，包括苦味。尤其是老人，他们对于苦味的感知力可能不如年轻人。
研究表明,50岁以前,人的味蕾数约为200多个,70岁时减少到100个以下,这时舌头上的味蕾约有2/3逐渐萎缩,味觉功能下降。所以,人到老年,味觉下降后，灵芝孢子粉不太苦是很正常的事,任何人都不能避免.
2、因素
如、、症或者是某些类型的症，会导致味觉改变。尤其是对于症患者，由于胆问题，以及长时间的服药，会导致口中产生难以消退的苦味，甚至是铁锈味，导致嗅觉的变化。这样吃灵芝孢子粉也会感觉更苦。
3、心理因素
实际上个人的情绪变化也会影响到对于味道的判断，在高兴的时候和悲伤的时候感受到的味道是存在差异的。除此之外，当饥饿的时候与期待食物的时候，也会让食物变得更加可口。就比如说饥饿的时候吃馒头会更加香甜。吃灵芝孢子粉一段时间之后，会慢慢适应，味觉也会产生变化。
4、嗅觉因素
目前在人体细胞中发现的苦味受体有25种，不同的受体能感受到不同的苦味。我们的味蕾能够和嗅觉配合，产生更加精细的味道感觉。当嗅觉受到影响到之后，我们的味觉也会受到影响，甚至是品不出味道。这类问题在鼻塞的时候会有所体现。
除了以上几点因素外，我们平常吃下去的食物也会影响我们的味觉判断。比如说吃下去很甜的东西后，再吃灵芝孢子粉会感觉到更苦。因此，之前吃下去的食物也会影响到对于灵芝孢子粉的判断。
口感其实是主观性非常强的属性。在我们选择灵芝孢子粉，与其依靠难以指制定标准的主观感受，不如依靠更加客观判断标准。那么，灵芝孢子粉有什么客观的选择标准呢？
1、看国食健字
国食健字也就是我们常说的小蓝帽，对于灵芝孢子粉，国食健字号相当于其身份证，代表它能够对健康起到作用，属于正规保健食品，安全性和有效性都有保障。并且我们也可以通过国食健字查询产品信息，来了解产品的详情。
2、看有没有“破壁”
破壁对于灵芝孢子粉来说十分重要。在上文我们说过灵芝孢子粉发挥作用靠有效成分含量高低，而破壁则能够让有效成分在双壁结构下得以释放，更好地被人体吸收，这样才能发挥作用。而看有没有“破壁”，则要看包装上有没有“破壁”字样，写在包装上的文字如果出现问题，消费者可以通过法律渠道来维护自己的权益。另外根据相关规定，破壁灵芝孢子粉必须在有小蓝帽的情况下才能合法销售。
3、看有效成分含量
有效成分决定了灵芝孢子粉的作用，正因为此灵芝孢子粉产品也会着重宣传有效成分含量。我们在选择灵芝孢子粉的时候，要看包装上的有效成分含量。正像前文所说，包装上的文字出现问题，消费者可以通过法律渠道来维护自己的权益。宣传材料的上内容属于“虚假宣传”，而产品与包装上的文字出现差异则是“制假售假”，两者区别很大。
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