冷藏的益生菌有何功效？
益生菌是指一类能够在人体内生存繁殖并对人体具有益处的微生物。益生菌可通过调节肠道微生态平衡、增强人体功能、促进营养吸收等方式，对人体健康产生积极影响。不过，益生菌的功效往往受到保存和储存条件的影响，因此冷藏的益生菌在功效方面是否有所改变呢？
冷藏对益生菌活性的影响
益生菌是一种生命体，因此其存活需要提供适宜的环境条件。温度是影响益生菌活性的主要因素，过高或过低的温度都会导致益生菌死亡。冷藏的益生菌之所以能够保存，是因为低温条件可以减缓益生菌代谢活动，从而延缓其死亡的速度。但是，长期冷藏会逐渐降低益生菌的活性，影响其在肠道内的功效。
冷藏益生菌的营养价值是否受损
益生菌在人体内起作用的关键是要在肠道内生存繁殖。如果益生菌的受到影响，就会降低其对人体的功效。冷藏条件下，益生菌代谢速度减缓，同时由于无法得到足够的营养和温度，导致其繁殖速度减慢、数量减少，从而可能导致益生菌在人体内失去作用。因此，我们仍然强烈建议在保证食品安全的前提下，尽量食用新鲜的益生菌制品。
益生菌存活能力的判断
在选择益生菌制品时，我们可以通过以下几种方式，判断益生菌的质量：
检查保质期：益生菌的保质期都比较短，如果产品保质期过长，则很可能是因为添加了防腐剂等物质。
检查菌群数：菌群数越多，益生菌的活性越高，因此在购买时可以查看标签上的菌群数目，并选择菌群数较高的产品。
尝试培养:可以将产品中的益生菌取出，并放入适宜的培养基中，观察其在一段时间内的生长情况。如果益生菌不能繁殖，就说明其活性已经丧失。
如何正确储存益生菌制品？
冷藏的益生菌制品虽然活性有所降低，但如果正确储存，能够有效延长其保质期，并大程度地维持益生菌的活性：
不要在开封后将产品暴露于空气中，避免污染。
避免产品受潮、受热，并存放在干燥阴凉的环境中。
严格按照产品标签上的保存要求储存。
结论
益生菌是一种可以帮助人体维持健康的微生物，适当地食用可以对人体产生诸多好处。冷藏会降低益生菌的活性，因此还是建议保持新鲜食用的原则，但在正确的储存下，冷藏的益生菌仍可保持较高的活性，为人体健康带来一定的益处。
益生菌主要生活在人体的肠道内，可以协助肠道消化食物和排出体外，因此选择益生菌品牌就要注重益生菌的数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌和9种益生元，益生菌的生存环境要求很苛刻，过热或者过酸都会使得益生菌死亡，所以在服用时除了用温水外，让益生菌通过胃酸在肠道内生存，就需要足够的量，卓岳宜君素每条活菌含量高达两万亿，以量取胜也是让更多益生菌在肠道内生存的关键。
