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吃鸡蛋能降吗
鸡蛋是我们生活中很常见的一种食物，而且营养丰富，是我们日常饮食中优质蛋白质的重要来源之一。其蛋白质含量为13％左右，脂肪含量约为10％～15％，碳水化合物含量较低，约1.5％；维生素含量丰富，种类齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、微量的维生素C；矿物质含量为1.0％～1.5％，其中以磷、钙、铁、锌、硒含量较高。
一些患者对饮食存在一定的误区，认为通过食用某种事物就会起到降低的作用，如秋葵、苦瓜、鸡蛋等食物，其实每种食物都含有一定的能量，进入人体后都会引起波动，只是不同的食物对的影响不同。
患者想要控制好，关键是要掌握合理的饮食方式，而不是通过一种食物来发挥降低作用。糖友需要限制总的能量摄入，然后保证营养均衡，每天的饮食中都应该包括碳水化合物、蛋白质、少量脂肪、维生素以及一些矿物质如铁、钙、钾等。其中鸡蛋就是蛋白质以及一些维生素及矿物质的来源，因此，患者是建议食用鸡蛋的，但要注意摄入量，因为鸡蛋的蛋黄中含量较高，摄入过量容易引起异常。一般对于未合并的患者，建议每天食用一个鸡蛋，对于已经合并的患者，具体食用鸡蛋量，还需听取医生的意见。
患者如何补充营养保健品能吃吗
人体生命的维持,必须依赖食物的各种营养。对于等消耗性来讲,补充合理营养就更为重要。研究表明,5%的恶性患者在确诊时已伴有营养不良,而死于恶性的患者,营养不良的发生率几乎达100%,那么患者该如何补充营养呢？
1、供给充足的热量及蛋白质
如牛奶、鸡蛋、鱼类、家禽、豆制品等,还可多食蜂蜜以及含糖丰富的食品,如米、面等。有专家提出,由于症人多存在氨基酸代谢不平衡问题,故多主张蛋白质应按每日1.2一1.5g/kg体重供给,并应优先选择完全蛋白质的食物,以矫正氨基酸的不平衡。
2、多采用能增强免疫机能的食物
如香菇、灵芝、木耳、银耳等,人应在平日饮食中多进食这类食品,以增强机体免疫功能。
3、选择具有抗作用的食物
现代医学研究发现,许多食物都含有天然抗成分,如芥菜、芋头、黄花菜、胡萝卜等。胡萝卜具有木质素,能提高巨噬细胞吞食细胞的活力。此外,常吃菜花、洋葱、花生、鲜杏、葡萄、苹果、坚果、中华狐猴桃等食物,不仅有益健康,而且还能防抗。
4、多进食含维生素C、E、A丰富的新鲜蔬菜、水果及食物
如油菜、大白菜、西红柿、卷心菜、菜花、葛笋、青叶蔬菜及桔子、山植、红枣、柠檬、猪、鱼油、奶油等。维生素C、E、A可发挥屏障作用,刺激机体免疫系统,调动机体抗的积极性,抵御致物质侵人体内。
5、避免进食不易消化的食物
尽量少吃油煎、油炸的食物,膳食的烹调方法采用蒸、煮、炖的烹饪方式,注意菜肴的色、香、味的调配,以刺激人的。
可根据其和特殊要求开展饮食疗法,尽可能满足人的营养要求,有利于机体的康复。如人手术不久,仍有、大便稀塘、无时,,宜用山药、山植、麦芽、鸡内金、陈皮等健脾和胃之品,并采用药粥,如山药粥、慧米粥等作调补,不宜因术后气大伤,而不顾胃纳情况投以滋补品。并且只要有可能,经口进食是补充营养的理想方式。至于保健品能不能吃？那肯定是能够服用的，但要倾向于选择能够提供热量、蛋白质和增强的保健品，且必须是国家食药监局批准通过的正规保健品，不要因心切而被虚假产品忽悠。
患者能吃肉吗
包括良性和恶性，不妨从健康人、良性和恶性患者这几个角度来分别说一说吃肉的问题。
健康人和良性患者能吃肉吗？很多人听了肯定会笑，当然能吃肉，身体好好的当然可以吃肉。是的，肉当然可以吃，而且应该要，否则容易导致营养不均衡。肉，有肥肉和瘦肉（精肉），肥肉主要是脂肪，瘦肉主要是蛋白，可都是人体必须的营养成分哦，岂有不吃的道理？不管是处在生长发育阶段的孩子，还是已经定形的成年人，都应该吃肉。但这里有一个度的问题，还有怎么吃的问题。先说肥肉，有有说，肥肉不能吃，谁说的？当然可以吃，关键是要适量。瘦肉呢？也一样，不要过量，应该适量，而且建议少吃红肉（也就是哺乳动物的肌肉，比如猪肉，牛肉，羊肉等），以白肉为主（比如鱼肉）。另外，不吃或少吃加工肉类，吃新鲜的肉类。长期过多的红肉类以及加工肉类摄入，可能增加结直肠等症的发风险。良性患者能吃肉吗？良性可以和健康人一样吃肉，注意事项也可以参照上面说到的那几点。不过，某些良性患者可能在心理上要更重视，比如结肠息肉，也可以算是一种良性，有结肠息肉的人，在饮食上更应该重视，应该要比其他人更注意别吃太多的红肉类和加工肉类。
恶性（症）患者能吃肉吗？上面说到的健康人和良性患者吃肉的问题，很多人可能觉得说的都是废话，认为健康人当然可以吃肉，那还用说？其实，要这样说的话，症患者能吃肉吗？这个问题其实也是废话，也一样可以参照上面的答案，当然可以吃，而且应该吃肉，甚至在某些情况下还要鼓励吃肉。其实，不管是肉类还是蔬果类，以及其他类食物，它们都是人体必须的营养成分，都应该均衡摄入。关键还是度，以及如何吃的问题，不管是健康人还是患者，都能吃肉，但要注意适量，不要吃太多，要均衡，这才是关键，另外，前面说过，不吃或少吃加工肉类（比如腊肉、薰肉、烧烤肉类等）。很多人总觉得症人吃肉会容易复发？这是完全没有研究依据的，纯粹是想当然的民间谣传。很多人又说了，吃太多肉类不是会增加症风险吗？前面说了，可以吃，不等于胡吃海喝无节制，要适量，要均衡。你要是走极端，好东西也成了坏东西，再三强调：适量，适量，适量。不吃或少吃加工肉类。
个别特殊情况或者合并有其他的患者，医生会特别交待，听从医嘱安排就行。
人吃水果怎么选越酸越好吗
糖友们可谓“闻糖色变”，而在我们的固有观念中，甜就意味着糖多，因此，很多糖友不敢吃偏甜的水果，对比较酸的水果则格外青睐。这样真的科学吗？
首先，水果吃着甜并不意味着含糖量高，酸也不一定含糖少。水果的酸甜口感是由其中的可溶性糖（包括果糖、葡萄糖、蔗糖等）和有机酸（包括苹果酸、柠檬酸、酒石酸等）共同决定的。糖和酸的含量、种类和比例都会影响水果的酸甜度。酸的水果未必含糖少，更可能是由于有机酸含量高，掩盖了糖类的甜味。山楂就是一个好例子，酸的掉牙，但含糖量一点都不低，能达到20%以上，而西瓜那么甜，含糖量竟只有5-6%。
常见水果中，含糖量较高的有香蕉、柿子、荔枝、苹果、猕猴桃等，较低的有西瓜、香瓜、草莓、杏等。
那么，吃水果选含糖量低的就好吗？也不对。除了含糖量，还得看各种水果的生成指数（GI）。西瓜虽然含糖量低，但GI高，为72，也就是说吃了以后升比较快。苹果含糖量不低，GI却不高，为32，吃进肚子里葡萄糖释放就没那么快。怎么理解呢？可以把西瓜看做先锋部队，虽然人数少，但效率高啊！苹果呢，就是后面的主力部队，人数多，但不慌不忙稳步前进。
这么看来，糖友们吃水果好选“速度又慢、人数又少”的弱爆了的部队，也就是GI低，含糖量也不高的水果。这样的完美水果有哪些呢？请自觉拿出纸笔记笔记：柚子、樱桃、草莓、柠檬、木瓜、李子、香瓜、桃子等。
不过，无论先锋部队还是主力部队，人要是多了你都hold不住，所以，任何水果吃多了都不行，要少量多次，并相应减少主食摄入量。这样既能享受水果的美味，又不用担心波动过大。
卢士军营养学博士
灵芝能直接用开水泡开喝吗
灵芝是可以泡水喝的，不过水温不要超过40度，少于20分钟。但我不会这样做，因为效果特微。原因：1、灵芝的活性成份是灵芝多糖，灵芝孢子粉，三萜类的，提炼的时候用的是超低温萃取技术，目的是不要破坏其活性成份。2、灵芝孢子粉就是灵芝表面上的一层灰灰的东西，据了解灵芝生长期10个月，其中只喷两次的灵芝孢子粉，灵芝孢子粉不是泡水熬汤就可以的，需要高科技的破壁技术，要不就等同于生吞核桃一样，不能被人体吸收。3、过期的灵芝就如同木头一样，已经没有什么功效的了，不如在家当成镇宅之用。4、真的有灵芝可用的话，就在40度以下（本应少于38度的）泡或煮不超过20分钟，应该还有点用的。
在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内领先的，效果好且安全有保障。
