灵芝排骨汤图解教程
灵芝被誉为“神草”，被广泛用于养生保健中。而排骨则富含蛋白质、钙质等营养元素，既可以滋补身体，还可以滋润皮肤。将这两者结合到一起，熬制成一份美味的灵芝排骨汤，既美味又营养，十分适合秋冬季节食用。下面，就来看看具体的制作步骤：
材料准备
需要准备的材料有：
500克排骨
50克灵芝片
4-5片干红枣
5-6粒红枣
适量盐
适量生姜
适量料酒
适量清水
制作步骤
1. 将排骨用清水泡一下，去除杂质和血水。
2. 准备姜片，将排骨用沸水焯一下，然后捞出来备用。
3. 干红枣去掉核，洗净备用。
4. 灵芝片泡水5分钟，清洗干净备用。
5. 锅中倒少量油，将姜片煸炒出香味。
6. 加入焯好水的排骨，煸炒至排骨表面微微变色。
7. 加入料酒，继续煸炒，保证每个排骨都能够均匀沾上料酒。料酒能够去腥提鲜。
8. 加入清水，水量约为排骨的2-3倍，煮开。
9. 将灵芝片和干枣放入汤中，继续煮10分钟左右。
10. 关小火，撇去浮沫，盖上盖，炖煮至排骨烂熟即可。
11. 加入适量盐调味，即可食用。也可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、葱花等。
小贴士
灵芝片可以用清水泡发，泡10分钟左右即可。
排骨需用开水焯一下，以去除杂质和血水。
灵芝具有一定的苦涩，加入适量红枣能够中和苦味，使口感更加鲜美。
时间充足的话，可以在锅中留一些汤汁，放入冰箱冷却后即可食用。
以上就是灵芝排骨汤的图解制作过程，简单易学，大家可以在家中试着做一下。灵芝搭配排骨煮的汤汁非常美味，既可以补身体，又能够给你的味蕾带来极佳的享受。
