排骨煲汤灵芝汤，超级简单！
煲汤是中华传统养生文化的重要组成部分，煲上一锅汤对于身体的健康大有好处，如何将美味和健康完美结合起来？今天我来介绍一道超级简单排骨煲汤灵芝汤的做法，让你轻松吃出健康。
所需材料：
排骨 500 克
灵芝 50 克
枸杞 10 克
淮山片 20 克
红枣 6-8 枚
盐适量
水 1000 毫升
步骤：
1. 准备材料
将排骨、灵芝、枸杞、淮山片和红枣准备好，灵芝最好泡发过，这样可以更好的发挥功效。排骨最好选用五花肉，脂肪含量较高的五花肉更容易熬出美味的高汤。
2. 煮排骨
将排骨放入清水中，洗去表面杂物和血沫，加入一勺料酒焯水去腥味。
灵芝放入杯中，加入适量温水泡发，泡发时间根据灵芝大小决定，一般需要 30 分钟至 1 小时。
将焯水后的排骨放入高压锅中，加入适量水，一次加满更佳。盖好盖子后放入火炉上，开火烧开后关火，等高压锅内的压力完全消失后再次开火，改为中火，持续煮 20-30 分钟，然后关火。等压力释放完成后，拿出煮熟的排骨。
3. 加入其他材料
将煮熟的排骨和高汤倒入炖盅中，加入泡发好的灵芝、枸杞、淮山片和红枣，最后加入适量盐调味即可。
4. 煲汤
将加入各种材料的炖盅放入电饭煲内，加入适量清水。煮法分为慢煮和快煮两种。慢煮是指选择电饭煲的煮饭功能，选择煮粥档或煮饭档，然后等待煮熟即可；快煮则是选择电饭煲的煮汤功能，开始煮汤后，再将火力降至保温档加热即可（时间需根据个人口感调整，建议 30 分钟至 1 小时左右，煮至排骨软嫩即可）。
小贴士：
煲汤时水的量需随时查看，不够了要及时加水，保证高汤充足。
如果没有电饭煲，也可以使用炖盅或汤锅煲汤，但时间需要延长。
淮山片如果没买到，可以使用山药代替。
这道排骨煲汤灵芝汤虽然简单易做，但其功效却不简单，排骨汤能够清热解毒，养血补气；而灵芝的补益养生功效更是不言而喻，可以增强人体免疫力、抗衰老、预防癌症等。所以，当你感到疲劳或者感冒时，可以试试这道汤，给自己带来舒适的味觉享受，也能有效提升免疫力，防止生病。
