排骨鸡肉炖灵芝石斛的做法
石斛灵芝煲鸡煲排骨是一道传统中式美食，配以灵芝和石斛，更为食材带来健康功效。鸡肉和排骨肉质细嫩，加入石斛和灵芝，菜品更具滋补功效，有利于改善免疫力和身体健康。
所需材料
鸡肉250克
排骨500克
灵芝10克
石斛20克
姜片5克
葱段5克
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤
1.将鸡肉和排骨洗净，切成小块，放入热水中焯水，去掉血水。
2.将焯水后的鸡肉和排骨取出，用清水冲洗干净。
3.灵芝和石斛用清水浸泡30分钟，用清水冲洗干净。
4.姜片和葱段洗净备用。
5.热锅加入少许油，放入姜片煸炒，放入焯水后的排骨和鸡肉，加入适量料酒，翻炒均匀。
6.将石斛、灵芝放入锅中，加入清水，至少要淹没食材。大火烧开后转小火炖1小时。
7.加入适量的盐，葱段，继续炖煮15分钟，就可以关火出锅了。
小贴士
1.食材的配比可以根据个人口味进行调整，如果喜欢排骨的味道重一些，可以多放一些排骨。
2.石斛和灵芝的使用量可以根据自己的需要进行添加，但是一般情况下，石斛的使用量应该比灵芝多。
3.在石斛和灵芝煮的过程中，水会不断地减少，需要不断地加水。但是加水的时候要慢慢加，不能一次加入太多的水。
石斛灵芝煲鸡煲排骨虽然是一道传统美食，但营养价值却非常高，对提高免疫力和保持身体健康非常有帮助。如果您想享受美味又健康的佳肴，那么就快试试这个菜谱吧！
