天麻灵芝鸡汤做法大全窍门
天麻和灵芝是中草药中的佼佼者，拥有安神止汗、抗炎抗病、提高免疫力等功效。在秋冬季节，食用天麻灵芝鸡汤不仅能保暖，还能提高身体健康水平。接下来，为大家介绍几种精选的天麻灵芝鸡汤做法。
麻油天麻灵芝鸡汤
材料：鸡翅中500克、天麻片10克、灵芝干1朵、麻油适量、料酒适量、盐适量、姜适量。
做法：
1.将洗净的鸡翅中烫水烫去血水，重新洗净沥干水分备用；
2.姜拍烂备用；
3.将鸡翅中放到砂锅中，加水淹没鸡肉，加适量料酒和拍烂的姜块烧开；
4.煮约20分钟后，加入洗净泡软的天麻片和灵芝干，用小火炖煮2个小时，直至鸡翅煮烂，汤汁乳白色；
5.在汤中加入适量麻油和盐调味即可。
红枣天麻灵芝鸡汤
材料：老母鸡一只、天麻20克、灵芝20克、红枣适量、姜适量、盐适量。
做法：
1.鸡宰杀洗净，去毛、去脏杂及内脏，切块，焯水；
2.天麻和灵芝泡发，洗净；
3.红枣洗净，去核；
4.将砂锅加水放火上，加姜、鸡块，大火烧开，撇去浮沫。再加入泡软的天麻、灵芝和红枣，再用小火慢慢煮约3小时，至煮出味道，汤汁乳白即可；
5.盛出汤汁，加盐适量调味即可。
杞子天麻灵芝鸡汤
材料：鸡翅中500克、天麻20克、灵芝20克、杞子适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1.鸡翅中加开水略煮3分钟去掉浮沫，取出洗净备用；
2.天麻和灵芝泡软切断，杞子和枸杞清洗，备用；
3.砂锅用热水洗一遍，倒去水分加入足够的水，加煮过鸡肉的鸡汤，把鸡翅中放进去烧开后用小火慢慢炖，加入天麻、灵芝、杞子和枸杞，炖至鸡肉和药材熟烂即可；
4.加入盐和鸡精调味即可。
总之，不论采用何种方法，取材选料和火候都决定了鸡汤的味道与功效。而天麻和灵芝则是中草药中的“双料之王”，加入鸡汤中能增添汤的营养价值而且美味可口。希望大家赶快试试这几种做法，为自己的身体保驾护航！
