宋美龄喜欢灵芝吗？
宋美龄，中国近现代史上的重要人物，她是蒋介石的妻子，也是中华民国政治家、外交家和慈善家，被誉为“铁娘子”。在她的生活中，吃灵芝也是一个引人注目的话题。
灵芝的背景
灵芝，也叫灵菇，是一种传统的中药材，常见于中国、日本、朝鲜等国的山间林中。灵芝有利肺安神、调节免疫等功效，是中华民族传统的抗衰老、延年益寿的药材之一。灵芝的味道苦涩、不好下咽，但这并不能影响其真正的药用价值。
宋美龄与灵芝的故事
据传宋美龄是一位热爱保健的人，而她尤其钟爱灵芝，曾经也因为一次吃灵芝而出了名。因为灵芝味道苦涩难咽，宋美龄曾经亲自开发了一种灵芝口感好的食品。
在1949年，宋美龄曾经与美国著名作家Helen Foster Snow一同嘉宾山东省的三座山，到达了峨眉山的金顶，山下城边的一位贫苦的老人主动向她们献上了一个灵芝，而宋美龄接过来后便塞进嘴里，但很快就吐了出来。毕竟，灵芝除了功效之外，口感却是颇为刺激的。
但这并没有阻止她对灵芝的热爱。在之后的生活中，宋美龄不断地为如何好吃地吃灵芝而苦恼，并设法将其变成美味可口的菜肴。她曾经亲自与符君平等人商量研究，将灵芝制成了“灵芝鸡汤”和“灵芝鱼腩”，让灵芝变得更加好入口。
总结
虽说灵芝口感苦涩略难下咽，但这并不能够抵消人们对它真正好处的追求。宋美龄作为一个护身不懈的保健追求者，为灵芝所迷倒，甚至从中研究出了如何食用灵芝的技巧，可见宋美龄钟爱灵芝的程度。尤其是在当时得不到现代医药保健的年代，灵芝对于身体健康的提升及肌体的延缓老化，无疑有着极大的助益。
