介绍
饭店灵芝鸡汤是一道美味营养，很有营养价值的汤。这道菜肴在大部分正规餐厅中都会列席。与普通的鸡汤相比，这道菜肴的味道更加浓郁，而且营养丰富。如果您想在家里自己制作这道菜肴，这篇文章就是给你的指南。
材料准备
制作饭店灵芝鸡汤比较简单，材料也非常常见。您需要准备下面这些原材料：
一只鸡（约1千克）
8克干灵芝
适量的盐和胡椒
适量的鸡精
适量的葱、姜、蒜
1500毫升清水
适量的香油
烹饪步骤
制作灵芝鸡汤的步骤相对来说比较简单，您只需要按照下面的步骤一步一步来即可。
先将鸡洗干净，沥干水分后切成小块备用
把葱、姜、蒜切成末，锅里留适量油，热锅后爆锅放入葱姜蒜煸炒出香味
放入鸡块煸炒，炒出颜色后加入清水，放入灵芝，加盖慢慢煮炖，慢慢搅动汤底，炖煮约1.5小时，至鸡肉熟软烂。
放入盐、鸡精等调味品，煮至10分钟后即可关火。
浇上香油，这样更加香浓可口。
技巧提示
虽然灵芝鸡汤制作过程比较简单，但是如果您想要做出美味的汤，还需要注意几点技巧。
在热锅时，油要比平时稍微多一点。
把葱、姜、蒜切成末，这样更能让香味充分渗透到菜肴中去。
炖煮时，选择中火，注意要经常搅拌汤底。
在加盐的时候，要分次加入，这样可以更好的掌握盐的用量。
放入香油，这样可以增加菜肴的香气味道。
营养价值
灵芝鸡汤不仅味道鲜美，而且非常营养。灵芝的主要成分是多糖、三萜类化合物、皂甙类化合物、蛋白质、脂肪等。这些成分都是非常有益于我们健康的。而鸡肉则富含蛋白质、氨基酸、钾、镁、钙等营养元素。这些元素对身体有非常重要的作用，可以增强，促进身体健康发展。
结语
总之，灵芝鸡汤是一道非常美味又营养的汤品。您可以按照上述步骤和技巧来进行尝试，相信您很快就可以做出一锅鲜美的灵芝鸡汤。当然，如果您在制作的过程中遇到问题，也可以向专业的厨师请教。祝您好运！
