介绍
煲汤是中国人的传统食疗方式之一。煲好的汤可以滋补身体，增强，也是很好的美食佳肴。其中，以煲鸡汤为常见。今天我们将介绍一款特别的煲鸡汤——首乌熟地灵芝煲鸡汤。
材料
鸡一只（约1200克）
首乌30克
熟地30克
灵芝5-6片
姜3-4片
料酒适量
盐适量
清水适量（约6-7碗）
步骤
鸡洗净后切成小块，放入冷水锅中，加入料酒焯水。
焯过的鸡块捞出，用水冲洗干净备用。
首乌、熟地、灵芝用清水洗净。姜切片备用。
起锅烧水，加入鸡块、首乌、熟地、灵芝、姜片煮沸。
改为小火，煲2-3小时。
后根据口味加入适量盐即可。
功效
首乌具有滋阴、、润肠的作用。熟地可以补扶正、滋阴润燥。灵芝则是一种名贵的，有调节免疫系统的功能。这三种食材煲在一起，可以达到保健养生的效果。
鸡汤则被誉为“百草之王”，含有多种营养物质，如蛋白质、矿物质、氨基酸等。炖汤时，鸡肉中的营养成分会溶入汤中，增加汤的滋补效果。
因此，首乌熟地灵芝煲鸡汤具有补益气、滋养身体的功效。尤其适合中老年人、低下、疲劳乏力、人群食用。
注意事项
首乌、熟地、灵芝均为材，且有一定的滋补功效。因此在食用时应适量，不宜大量食用。
同时，本汤内含有鸡肉，对于容易引发的人群，应谨慎食用。
结语
首乌熟地灵芝煲鸡汤是一款既养生又美味的煲汤。我们可以在饮食中加入这样的食疗方式，来保持身体的健康。
