介绍
鱼胶灵芝是一道传统美食，营养丰富，具有强身健体的功效，尤其适合秋冬季节食用。在中国，鱼胶一直被誉为美容养颜的佳品，而灵芝则被誉为“草中之王”，有助于增强，。
材料
鱼胶一斤
灵芝两朵
枸杞适量
冰糖适量
葱、姜各适量
清水适量
步骤
将鱼胶浸泡在清水中，放入冰箱冷藏过夜，直至鱼胶变成透明状。
将灵芝泡发，洗净切片，葱姜切末备用。
将鱼胶放入锅中，加入适量清水，葱姜末，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
加入枸杞、灵芝和冰糖，中小火继续熬煮30分钟左右。
关火，盛出装碗，冷却后放入冰箱冷藏几小时。
注意事项
1、熬煮的时间视具体火候而定。
2、烧煮时候不要刻意搅拌，以免鱼胶断裂影响口感。
3、鱼胶要提前泡发、冷藏，否则会影响口感和煮制时间。
食用效果
鱼胶富含胶质蛋白，能够帮助促进弹性、改善干燥。灵芝则被誉为“长寿草”，有助于增强人体，对于、调节身体机能有很好的作用，同时还具有安神的作用。
结语
鱼胶灵芝煲汤是一道家常美食，同时具有丰富的营养价值。但是在烹饪过程中需要注意鱼胶的处理和烹饪的火候，才能制作出口感丝滑、味道鲜美的鱼胶灵芝煲汤。如果您想更好地保持健康，不如试试自己在家动手制作一份吧！
