学做健康煲鸡汤——鲜灵芝版
煲鸡汤是中华美食中的一份极为重要的组成部分，其不仅仅是食物，更是药膳。煲鸡汤功能强大，可以滋补身体，增强，也可以食疗疾，在营养和保健方面帮助很大。鲜灵芝和鸡汤的结合，能够为您带来更加健康的选择，下面我们将介绍鲜灵芝煲鸡汤的制作方法。
所需材料
1. 正鸡或乌鸡1只；
2. 鲜灵芝5-8克；
3. 红枣、枸杞、姜片、盐适量。
步骤说明
1. 将鸡洗净后，切块备用；
2. 鲜灵芝清洗干净，备用；
3. 将煲汤用的水加入适量的鸡块、姜片和红枣，开大火加热至沸腾；
4. 捞去浮沫，转小火慢慢煲煮；
5. 煲一小时后加入鲜灵芝和枸杞，继续煮煮30-60分钟；
6. 后加适量盐调味即可。
技巧
1. 将鸡肉煲汤时，先用冷水将鸡块放入锅内，开火，煮沸后再煲一段时间。这样可以确保营养物质充分溶解在汤汁中。同时，汤汁也更加清澈；
2. 煲汤期间，可以根据需要加入一些其他食材。但要注意，不宜过多加入调料。建议不要加味精等增味剂；
3. 动火煲汤时建议使用陶瓷炉或瓦煲等。这种方法温度均匀，对营养的损失也少。
煲鸡汤的好处
很多人喜欢煲鸡汤，除了其美味，更是因为煲鸡汤有很多好处，这里简要介绍：
1. 滋补养生。煲鸡汤可以起到滋补身体、强身健体的作用。尤其是专家推荐多食用乌鸡汤，能够，对女性朋友的益处更加显著；
2. 提高。不少人或者受到外界威胁时则“立即煲清汤”。碗热腾腾的鸡汤在寒冷的冬天能够起到提高的作用；
3. 增强消化功能。煲鸡汤还可以起到调节、促进消化的作用。如果你胃口不佳，建议多喝清汤以帮助；
4. 食疗疾。相信很多人对某些药膳熟悉。可是，其实煲鸡汤也有一定的食疗作用，常见的如乌鸡汤，可以用于、，适合功不好、长期熬夜的人。
总结
总之，煲鸡汤是我们生活中不可或缺的一份美食，它可以为我们健康保鲜、提高、改善消化等方面带来帮助。当然，鲜灵芝的加入，可以让煲鸡汤更加营养丰富，从而达到更好的效果。大家可以根据自己的口味和需要，掌握好鸡汤的制作方法，让自己和家人都可以享受到美味和健康带来的双重幸福。
