介绍
鸡煲靓汤配灵芝玉竹是一道营养丰富、滋味十足的菜品，尤其适合春季和秋季食用。灵芝、玉竹既有滋补助身的功效，又有清热解暑，润养的作用，搭配鸡肉煲制的热气腾腾的汤汁，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。今天，我们为大家带来鸡煲灵芝玉竹的做法大全，让您在家中也能享受到美味的鸡煲靓汤配灵芝玉竹。
食材准备
鸡煲靓汤配灵芝玉竹所需的食材有：鸡肉500g，灵芝20克，玉竹30克，红枣5枚，姜片少许，盐适量。
材料处理
1.鸡肉放入清水中，浸泡10分钟后，洗净沥干。
2.灵芝用温水洗净并泡发20分钟左右，玉竹用清水浸泡15分钟，红枣用温水泡发，去核。
3.姜切成薄片。
烹饪步骤
1.将鸡肉洗净后切小块。
2.将鸡肉放入热水中焯水。
3.将焯好水的鸡肉取出沥干备用。
4.将一些清水加入砂锅或高压锅中，放入姜片和鸡肉块，火开后撇去浮沫。
5.将泡发好的灵芝、玉竹和红枣放入锅中，用中火煲2小时，煮至鸡肉变软。
6.后根据个人口味适量加盐即可上桌。
小贴士
1.砂锅煲的时间较长，但煮出的鸡肉汤汁更鲜美。高压锅中火加热至响后，煮20分钟即可。
2.烹制煲鸡汤后，可以根据自己的口味冷却，放入冰箱中备用。再次加热时，要将所蒸发的水加回去，这样能够保持鸡肉的原味及汤汁的鲜美。
3.如果喜欢汤汁浓稠可以加入适量糯米粉或生粉，煮开后不断搅拌即可。
4.灵芝、玉竹和红枣可以根据个人口味适量调整。
总结
鸡煲靓汤配灵芝玉竹是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，不仅滋补助身，而且口感丰富。只要掌握好材料的选配，并按照适当的烹饪方法进行制作，就可以在家中品尝到美味可口的佳肴。赶紧动手试一试，让自己和家人品尝到这道美味鸡煲靓汤配灵芝玉竹吧！
