介绍
虫草花和灵芝都是中草药中的名贵补品，虫草花有滋养、壮阳、和改善免疫系统等多种功效。灵芝是一种有效的免疫调节剂，能够提高身体、抵抗疾、保护脏和等。因此，将虫草花和灵芝与鸡肉一起烹制成营养丰富的鸡汤，对于补身体、增强、提高抗能力有着很好的效果。
材料
1只鸡（约1.5-2kg）
30克虫草花
30克灵芝
10克红枣
10克枸杞子
1块姜
适量的盐、料酒、鲍鱼油
步骤
将鸡洗净，切块。姜拍松备用。
虫草花、灵芝洗净。
将所有材料放入炖盅中。
加入适量的清水，没过所有材料。
加入盐、料酒、鲍鱼油各一勺，搅拌均匀。
盖上炖盅盖，放入蒸锅中，用中火将其蒸2-3小时。
待炖好后可以根据个人口味适量调味。
注意事项
1. 煲鸡汤时，好选用瓦煲或者陶瓷炖盅，这样有利于保持食材营养和味道的完整。
2. 虫草花和灵芝是滋补性食材，因此在烹制时不适合过量，否则会对身体造成不良影响。
3. 鸡肉好选用草鸡或者优质鸡肉，这样比一般的鸡肉更符合保健的要求。
4. 炖制时水的量要充分考虑，以确保所有材料能够被淹没在水中，但是又不要加太多水，否则汤汁味道不浓郁。
特别提醒
本菜谱仅提供参考，煲鸡汤的时候应该根据自己的口味情况进行适当的调整，以确保食材的味道和口感能够得到充分的发挥。
