介绍
灵芝鸡炖花胶是一道口感鲜美、滋补养颜的汤品。灵芝具有提高、延缓、抗等保健功效，而花胶含有丰富的胶原蛋白和营养素，可以滋润、强健身体。将灵芝和花胶与鸡肉一起炖制，不仅味道鲜美，还能养生美容。
材料
鸡腿2个
花胶30克
灵芝2-3个
枸杞适量
生姜适量
料酒适量
盐适量
水适量
做法
将鸡腿洗净切块，放入开水中焯水几分钟，去除水和腥味。
将焯水后的鸡块取出，冲洗干净备用。
将花胶泡软，灵芝洗净切片。
生姜剥皮切片，枸杞洗净备用。
起锅热油，下姜片爆香。
放入鸡块煸炒几分钟，加入料酒继续翻炒。
加入适量清水，放入花胶和灵芝，烧开后换小火慢慢炖40分钟。
加入适量盐和枸杞，再炖15分钟左右，直至汤变浓稠即可。
注意事项
1. 灵芝口感稍微有些苦涩，可以加入适量冰糖增加口感。
2. 炖制花胶时一定要使用砂锅或高压锅，以充分释放花胶中的营养物质。
总结
灵芝鸡炖花胶是一道营养丰富、口感细腻的汤品，具有滋补养颜的功效。制作过程虽然稍微有些繁琐，但是难度不大，掌握好火候和配料比例就可以轻松做出美味可口的汤品。同时，食用后还能够美容养颜，对我们的身体健康有着积极的影响。
