自己种的灵芝怎么食用
灵芝是一种传统材，具有很高的药用价值。但是，灵芝也可以作为食材来食用，而且还有很多美味做法。如果你正在自己种植灵芝，不妨尝试一下以下几种美味的做法。
做法1：灵芝炖鸡汤
灵芝炖鸡汤是一道美味的滋补汤，尤其适合女性朋友食用。制作方法如下：
材料：新鲜灵芝、鸡肉、枸杞、干贝、党参、红枣、生姜、料酒、盐、胡椒粉
步骤：
将鸡肉洗净切块，用开水焯一下去水备用。
将新鲜灵芝与其他药材一起清洗干净。
将所有材料放入炖盅中，加入适量的水。
加入料酒、盐、胡椒粉调味。
盖上炖盅盖，放入蒸锅中蒸2-3小时即可。
这道灵芝炖鸡汤非常美味，有助于提高，增强。
做法2：灵芝炒鸭蛋
灵芝炒鸭蛋是一道口感独特、营养丰富的小菜。制作方法如下：
材料：新鲜灵芝、鸭蛋、大葱、姜片、食用油、盐、生抽
步骤：
将鸭蛋打入碗中，加入盐和生抽搅匀备用。
将新鲜灵芝切成薄片，大葱切成段，姜片切成末。
锅中倒入适量的食用油，加入葱姜煸炒出香味。
加入灵芝翻炒一分钟。
将腌好的鸭蛋倒入锅中，翻炒均匀。
加盐调味，出锅前撒上葱花即可。
这道灵芝炒鸭蛋既美味又营养，尤其适合女性朋友食用，具有美容养颜的效果。
做法3：灵芝烤鸭饼
灵芝烤鸭饼是一道非常有特色的小吃，制作方法如下：
材料：新鲜灵芝、烤鸭、面粉、盐、水、鸡蛋、葱花、生姜
步骤：
将面粉加入适量的盐和水调成面团，醒发15分钟。
将面团分成小块，擀成饼状。
将烤鸭肉撕成小片，新鲜灵芝切成丝。
将鸡蛋打入碗中打匀备用。
将麦饼中央切上口子，塞入烤鸭肉和灵芝丝，刷上鸡蛋液。
放入烤箱中烤制15-20分钟。
出炉前撒上葱花和生姜末即可。
这道灵芝烤鸭饼外酥里嫩，香味扑鼻，非常美味。
结语
自己种的灵芝可以用来做很多美味的菜肴，不仅口感好，而且营养丰富，具有很高的药用价值。以上介绍的三道灵芝菜肴，都非常容易制作，希望大家可以尝试一下。
