什么是益生菌？
益生菌又叫“有益菌”，是指在肠道内能够有效地生存和繁殖，并且对人体有益的一类微生物菌群。益生菌具有维持肠道健康、促进食物消化吸收和增强力的作用。
益生菌的来源
益生菌的源头主要有两个：自然来源和人工添加来源。
自然来源的益生菌包括人类的母乳、酸奶、柿子饼、酸菜等，这些食物中含有大量的活性益生菌。
人工添加来源的益生菌则是在工厂中由厂家通过特定技术生产而来。常见的人工添加益生菌的食品有乳酸菌饮料、益生菌酸奶、酸奶粉、菌种乳等。
如何正确食用益生菌？
益生菌在肠道中生长和繁殖的时间短，其数量也不稳定，因此为了达到比较好的作用，正确的吃法很重要。
喝酸奶
酸奶是一种非常好的益生菌的来源，同时也是很多人喜爱并且容易接受的食物。喝酸奶的佳时间通常是在早餐前一个小时或晚饭后一个小时，可以利于益生菌在肠道内殖存。
同时，了解酸奶的组成成分，选择优质的酸奶也是非常重要的，选择添加了双歧杆菌和嗜酸乳杆菌等益生菌的酸奶，能够帮助增强肠道健康。
多吃发酵食物
除了酸奶以外，柿子饼、酸菜、泡菜、老豆腐等发酵的食物也是非常好的益生菌来源。这些食物通常被人们称作有益生菌活性的食物。通过多吃这些食物，可以帮助肠道内产生多一点益生菌。
选择合适的益生菌科目
不同种类的益生菌对于人体有着不同的作用，如果自己患有特定的肠胃疾，建议选择添加相对应的益生菌科目，例如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和乳链球菌等益生菌。
在购买益生菌产品时，应该注意产品上标识的菌株的种类和数量，同时要注意保质期和使用方法。
注意事项
益生菌虽然有很多的好处，但是并不是每个人都适合饮用和服用的。某些人由于先前的史或其他情况可能会引发反应或不适的症状，因此在饮用和服用益生菌之前，应该请教医生或专业的医护人员以获得好的建议。此外，也一定要注意保质期和存储方法，保持产品的干燥和避免外界因素的污染。
