灵芝石斛栗子鸡汤怎么做？
灵芝石斛栗子鸡汤是一道十分养生的汤品。灵芝、石斛、栗子和鸡肉均有极高的药食价值，熬制成汤后能够增强人体、滋阴补、增强体力，适合大部分人群食用，尤其是需要滋补养生的中老年人。下面就为大家介绍一下制作方法。
材料：
鸡肉500克
灵芝30克
石斛30克
栗子100克
姜5片
水适量
步骤：
1.鸡肉洗净备用，灵芝、石斛、栗子也需要提前清洗干净。
2.将鸡肉先焯水，去掉浮沫后将水倒掉，鸡肉洗净。
3.姜片切片备用。
4.将石斛、灵芝、栗子和洗净的鸡肉一起放入锅中，加入适量的清水。
5.放入姜片，大火烧开后，撇去浮沫，再改小火煲上1.5个小时到2小时。
6.后可适量加入盐、胡椒粉和味精调味即可享用。
注意事项：
1.石斛具有滋阴补、养胃生津的功效，但因为石斛质地较硬，所以要煮的时间长一些，一般需要煮1个小时以上才能充分释放出营养。
2.灵芝入汤后不仅可以增强汤的营养成分，还可以调节人体，将干灵芝直接煮入汤中即可。
3.栗子需要剥壳切开后再入汤煮。
4.如果不想吃鸡皮和鸡脂肪的话，在焯水的时候可以去掉鸡皮和鸡油。
5.后放盐的时候要适量，以避免影响药食效果。
总结：
灵芝石斛栗子鸡汤是一道既营养又美味的汤品，适合大部分人群食用，尤其是需要滋补养生的中老年人。制作方法也很简单，只需要将所有材料煮上即可。在制作过程中需要注意的是时间和火候，以充分释放各种食材的营养。
不过，因为灵芝、石斛、栗子都是滋补性食材，所以吃的时候要适量，不要过量，以免产生副作用。除此之外，由于每个人的体质不同，煲汤的火候和口味可根据自己的喜好和实际情况进行调整，以达到佳的食用效果。
