灵芝黑豆扇骨汤怎么做
灵芝黑豆扇骨汤是一道美味又养生的汤品，具有滋补功效。下面就来介绍一下灵芝黑豆扇骨汤的制作方法。
材料准备
1. 灵芝干：10克
2. 黑豆：250克
3. 猪扇骨：500克
4. 姜：适量
5. 盐：适量
6. 香油：适量
7. 水：约2000毫升
烹饪步骤
步骤1：材料处理
1. 黑豆淘洗干净，浸泡约2小时。
2. 灵芝干用清水洗净。
3. 猪扇骨用热水焯水，去除沫，用清水洗净。
4. 姜切片备用。
步骤2：烹制汤品
1. 将焯水后的猪扇骨放入炖盅中，加入清水。
2. 将黑豆和姜片一起放入炖盅中。
3. 炖盅放入蒸锅中大火蒸2小时。
4. 炖好的汤品加入灵芝煮沸，再用小火煮至汤色浓稠。
5. 后，加入盐和香油搅拌均匀，即可出锅上桌。
营养价值
1. 灵芝：具有补脾胃、益气、安神宁神、止咳增强等功效。
2. 黑豆：《本草纲目》中称黑豆为“补中益气，养黑发”的食疗圣品。其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B和矿物质等多种营养元素，具有健脾益、补养颜等功效。
3. 猪扇骨：是猪的肋骨，以瘦肉比较多，肉质鲜嫩可口。猪扇骨中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，有提高等效果。
小贴士
1. 蒸锅水不要加太多，以足够炖盅内的食材。
2. 汤品可根据个人口味加入调味料，但不要加太多，以免影响口感。
3. 汤品不易食用完，建议分装到容器中放入冰箱冷藏，避免加热多次，导致汤品营养流失。
以上就是灵芝黑豆扇骨汤的制作方法和营养价值介绍，请大家品尝一下这道美味又养生的汤品，愿我们的身体更加健康！
