灵芝还没加工怎么吃呢？
灵芝是许多人熟知的材之一，有很多种不同的灵芝，应用范围也非常广泛。然而，许多人对灵芝的食用方法却不是很清楚，尤其是在灵芝还没有加工的情况下。下面我们来介绍一下如何食用生灵芝。
1.挑选新鲜的灵芝
灵芝在野外生长时，呈现出菌盖扁平、肉质丰满、菌柄粗壮挺拔的特点。因此在挑选生灵芝时，应选择形态完美、色泽美丽、没有霉斑和腐烂迹象的灵芝。
2.清洗灵芝
将挑选好的灵芝放入清水中浸泡20分钟左右，然后用清水冲洗干净。在清洗灵芝时，要特别注意要将灵芝菌盖上的灰尘和泥土彻底清洗干净。
3.将灵芝切成薄片
将清洗好的灵芝菌盖和菌柄分别切成薄片，厚度以3毫米左右为宜，这样更便于口感和消化吸收。
4.泡水泡软
将切好的灵芝片放在清水中，浸泡3-5个小时，让其软化。在浸泡过程中，可以多换几遍水，以便将灵芝上的苦味和杂质冲洗干净。
5.炖汤或做菜
泡发好的灵芝可以用来炖汤或者煮菜。炖汤时可以将灵芝片和其他药材一同放进汤中，这样既可以增加汤的，还可以提高灵芝的口感。
6.食用搭配
生灵芝可以搭配其他的食材一起食用，例如可以将泡发好的灵芝片放在煮好的粥或者汤里，或者用凉拌的形式搭配其他的蔬菜一起食用。同时，可以根据自己的口味加入适量的调味料。
总之，生灵芝的食用方法并不复杂，只需要选好、清洗干净、切片泡发、炖汤或做菜，就可以享受到灵芝的滋补效果。当然，鉴于灵芝的苦味比较重，初次尝试者建议可以加入一些甜味调味料，以减轻苦味。同时，对于一些有史的人群、、功能不佳或患有一些等身体不适的人群，食用灵芝还需谨慎。
