灵芝炖排骨的做法
灵芝自古以来就被视为补品，有着美容养颜、增强、等多种功效。而炖排骨是我国南方传统美食之一，既美味又营养。将两者结合在一起，不仅口感可口，也是一道不错的保健佳肴。以下是用灵芝炖排骨的做法，让你尝到美味佳肴。
所需材料
排骨500克
灵芝3-4个
姜3片
料酒2勺
盐适量
生抽1勺
糖适量
葱少许
步骤
将排骨在流水下清洗干净，切块备用。
灵芝用清水清洗干净，去掉尘土及杂质。
将切好的排骨放入冷水中浸泡30分钟左右，去掉水。
锅中加入适量凉水，放入排骨和姜片，加入料酒焯水。
焯好的排骨捞出，洗净备用。
将焯水倒掉，将排骨和灵芝放入锅中，加入适量清水，没过材料为宜。
加入一勺生抽、适量的盐和糖，并切入几片葱。
盖上锅盖，炖煮1-2小时，后根据口味再加适量的盐进行调节。
后撒上少许葱花，即可开动。
小贴士
1.为了让炖出来的排骨更加美味，建议在焯水时加入料酒。
2.炖灵芝排骨的时间不宜过长，否则灵芝的营养成分可能会流失。
3.如果想要更加浓郁的汤汁，可以加入一些骨头或其他配料。
4.在炖灵芝排骨时，好使用炖盅或者慢炖锅，这样可以更好地保存营养成分。
5.灵芝有香味，所以不用加太多的调料，以免影响其口感。如果想要更加鲜美，可以加入适量姜丝、葱段等调料。
现在，跟随上述步骤，做出一份美味又营养的灵芝炖排骨吧！
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