灵芝金线莲煲鸡做法大全
灵芝金线莲鸡汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体、增强的作用。下面介绍具体的烹饪步骤。
材料准备
主料：鸡一只（约1kg），灵芝3-4片，金线莲50克。
辅料：大葱2段，生姜适量，盐适量，料酒适量。
做法步骤
1.将鸡洗净后斩件，加入开水焯水，捞出备用。
2.将灵芝和金线莲用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
3.大葱切段，生姜切片。
4.将煲汤用的锅洗净，加入适量清水，放入大葱、生姜和鸡块。
5.开火煮沸后倒一勺料酒，去腥味。
6.放入灵芝和金线莲，中火煮约2小时，直至鸡熟烂。
7.放入适量盐调味即可。
小贴士
1.鸡肉可选择土鸡或乌鸡，买回来可以在家里剁成块，比超市售卖的鸡块更新鲜。
2.灵芝和金线莲品质好的话可以增强汤的滋补效果，建议购买正规品牌。
3.煮汤时可以使用煲汤锅，也可以用压力锅慢炖，煮至鸡熟烂即可。
4.鸡汤煮过后可以尝试用剩下的汤汁来煮饭或面条，味道也非常好。
总结
这道灵芝金线莲煲鸡汤汤品中含有高营养价值的灵芝和金线莲，具有滋补强身的作用，能够增强人体。制作简单易学，可以尝试在家自制。希望大家能够享用到美味又营养的汤品。
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