猪骨灵芝黄豆汤的做法
猪骨灵芝黄豆汤是一款非常适合秋冬季节饮用的养生汤品,不仅口感美味,更是具有很多功效。它经过长时间煲制,能够提取出猪骨中的营养成分和灵芝的补益功效,还能起到、润止咳、清热降火的作用。而且,这道汤的做法非常简单,无需高超烹饪技巧,下面就请看详细的制作步骤。
所需材料
五花肉猪骨 500克
灵芝干 30克
黄豆 150克
生姜、葱、料酒 适量
清水 2000毫升
制作步骤
1. 将五花肉猪骨洗净,再用刀切成小块状。
2. 将黄豆洗净后泡水,大约 1-2 小时左右。
3. 将热水倒入热水瓶中,再加入大约 30 克的灵芝干,放置 10 到 15 分钟,直至灵芝泡发,提取灵芝水备用。
4. 开火,将油热锅,再加入姜葱煸炒出香味,炒至姜葱烧焦,然后倒入料酒。
5. 将五花肉猪骨和黄豆加入煮锅,加入清水,放入灵芝水,烧开后撇去浮沫,调中火慢慢煮 2-3 小时。

6. 下后的盐和味精即可。
小贴士
1. 猪骨可以去痰,而黄豆则可以润止咳,二者搭配煮出的汤品功效更佳。
2. 灵芝不要直接用开水泡,好用热水瓶保温 10 到 15 分钟,这样可以更好的保留其营养成分。
3. 煮汤时,可根据个人口味加入适量的盐和味精。
猪骨灵芝黄豆汤就做好了,这是一道非常营养的汤品,每天一罐可以为身体提供补充气和的作用,适合大多数人群饮用。如果觉得时间不够,还可以使用电压力锅,比传统锅煮得更快更方便,但是注意保持足够的水量,才能让汤品汁水更浓郁。做这道汤的过程虽然有些漫长,但是随着煮汤的时间越来越久,滋味也会越来越浓郁,热腾腾的汤品也可温暖人心。
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